วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน

วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน

ถ้าพูดถึงของหวานทำง่าย ๆ ที่วัตถุดิบไม่กี่อย่างและทำเมื่อไรก็อร่อย “ถั่วเขียวต้มน้ำตาล” ต้องติดอันดับต้น ๆ แน่นอน ทั้งทำไม่ยาก ใช้เวลาน้อย และเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ วันนี้เราจะพาไปดูวิธีทำแบบเข้าใจง่าย มือใหม่ก็ทำตามได้สบาย ๆ เลยค่ะ

สูตรถั่วเขียวต้มน้ำตาล

  • เวลาเตรียม: ≈ 8 ชั่วโมง

  • เวลาปรุง: ≈ 40 นาที

  • เวลารวม: ≈ 8 ชั่วโมง 40 นาที

  • สำหรับ: 5 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,294

  • คาร์โบไฮเดรต: 276 กรัม

  • ไขมัน: 2.4 กรัม

  • โปรตีน: 48 กรัม

วัตถุดิบถั่วเขียวต้มน้ำตาล

  • ถั่วเขียว 200 กรัม

  • น้ำ 1,500 มิลลิลิตร

  • น้ำตาล 150 กรัม

  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

  • ใบเตย 2 ใบ

วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล

  • 1

    นำถั่วเขียวไปล้างทำความสะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หรือค้างคืน

  • 2

    เทใส่กระชอนกรองน้ำออก แล้วนำไปล้างน้ำ กรองอีกรอบ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ

  • 3

    จากนั้น นำถั่วเขียวใส่หม้อ ใส่น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตรลงไป แล้วนำไปต้มแบบใช้ไฟแรง ต้มนาน 15 – 25 นาที ให้ถั่วเขียวสุกก่อน

  • 4

    ระหว่างต้มถ้าน้ำเดือดแล้วมีฟอง ให้คอยช้อนฟองออก แล้วใส่ใบเตยลงไป 2 ใบ ให้น้ำมีกลิ่นหอม

  • 5

    พอน้ำเดือดแรงให้ลดลงเป็นไฟกลาง ต้มต่อไปจนกว่าถั่วเขียวจะสุก เนื้อพอง บานออก และนิ่มลงเป็นอันใช้ได้ โดยจะใช้เวลาต้มรวม ๆ ประมาณ 40 นาที

  • 6

    เสร็จแล้วใส่น้ำตาลลงไป 1 กระบวย หรือ 150 กรัม คนให้น้ำตาลละลายดี

  • 7

    สุดท้ายให้ใส่เกลือลงไป 1 หยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา

  • 8

    พอครบเวลา สามารถตักเสิร์ฟได้เลย

TIPS

  • ถ้ารู้สึกว่าหวานไม่พอให้เติมน้ำตาลลงไปอีก แต่ระมัดระวังอย่าใส่เยอะเกิน เพราะถ้าเย็นตัวลงน้ำต้มถั่วเขียวจะหวานกว่าเดิม

GALLERY

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับถั่วเขียว


1. มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การทานถั่วเขียวต้มสุก 100 กรัม จะได้รับพลังงานถึง 21 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้ ยังได้รับสารอาหารอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี วิตามินอี วิตามินซีและอีกมากมาย
2. ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ถั่วเขียวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี และช่วยยับยั้งภาวะออกซิเดชั่นของไขมันที่จะไปทำลายหลอดเลือดได้
3. ป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ สารโพลีฟีนอลและโอลิโกแซ็กคาไรด์ในถั่วเขียว มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และป้องกันไม่ให้เกิดเนื้อร้าย
4. แก้ร้อนใน ดีต่อกระเพาะอาหาร ถั่วเขียวมีฤทธิ์แก้ร้อนในและแก้พิษในฤดูร้อน รวมถึงยังช่วยบำรุงกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

เป็นยังไงกันบ้างคะ เห็นไหมว่าถั่วเขียวต้มน้ำตาลเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำเองได้ไม่ยากเลย แถมยังอร่อย อิ่มท้อง และปรับระดับความหวานได้ตามใจชอบอีกด้วย ลองทำดูสักหม้อ แล้วคุณอาจจะมีของหวานประจำบ้านเพิ่มมาอีกหนึ่งเมนูก็ได้ ถ้าชอบสูตรทำง่ายแบบนี้ อย่าลืมติดตามบทความต่อ ๆ ไป เพราะยังมีเมนูอร่อยอีกเพียบรอให้ลองทำกันค่ะ 💚🥣

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
เครื่องสไลด์
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
เตาอบขนม
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
เครื่องบดหมู
วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูของหวานง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

    วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แกะสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

    แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

  • วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

    วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

  • วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

    วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

  • วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

    วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

แสดงความคิดเห็นของคุณ