วิธีทำแกงบอนแบบไทยแท้ พร้อมเคล็ดลับทานแล้วไม่คัน

แกงบอนเป็นอีกหนึ่งเมนูไทยโบราณที่หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ แต่ไม่กล้าลองทำเอง เพราะกลัวอาการคันปากหลังทาน ทั้งที่จริงแล้ว หากรู้วิธีเตรียมบอนให้ถูกต้อง ก็สามารถทำออกมาได้อร่อย กลมกล่อม และทานได้อย่างสบายใจ วันนี้เราจะชวนมาทำแกงบอนแบบไทยแท้ พร้อมเคล็ดลับดี ๆ ที่ช่วยให้ทานแล้วไม่คันค่ะ 🌿🍲

• เนื่องจากยางของต้นบอนมีพิษ หากไม่ปอกเปลือกออกให้ดีอาจทำให้กินแล้วคันปากได้
• ควรเลือกต้นบอนที่ยังอ่อนอยู่ และ มียางน้อย ส่วนใหญ่แล้วเป็นต้นบอนที่ขึ้นอยู่ชายตลิ่งริมท้องร่อง ไม่ขึ้นอยู่บนบก
• เมื่อเลือกต้นบอนอ่อนได้แล้ว ให้นำมาปอกเอาผิวก้านออกจนหมด แล้วต้มประมาณ 30 นาที เสร็จจึงนำมาแกงกินได้

เป็นยังไงกันบ้างคะ 🌿🍲 แกงบอนอาจดูเป็นเมนูโบราณที่ทำยาก แต่ถ้ารู้วิธีเตรียมบอนให้ถูกต้อง ก็ทำออกมาได้อร่อย กลมกล่อม และทานได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องคันเลยค่ะ ลองเข้าครัวทำตามกันดูนะคะ แล้วคุณอาจจะหลงรักเสน่ห์ของอาหารไทยพื้นบ้านจานนี้มากขึ้นก็ได้