วิธีทำปาท่องโก๋ทอด ให้กรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ที่บ้าน

กลิ่นหอมของแป้งทอดร้อน ๆ ลอยออกมาจากกระทะทีไร ก็ชวนให้นึกถึงเมนูอาหารเช้าแสนอบอุ่นทุกที ใครที่อยากทำปาท่องโก๋กินเองแบบกรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้จะพาไปดูขั้นตอนแบบเข้าใจง่าย พร้อมเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ทอดออกมาฟูสวย กรอบกำลังดี ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ปัง☕✨

• ควรใช้ไฟกลางแต่น้ำมันร้อนจัดในการทอด โดยที่ก่อนทอดให้เปิดไฟแรงและเมื่อน้ำมันร้อนให้หรี่ไฟลง หากไฟร้อนเกินไปปาท่องโก๋จะไหม้เกรียม และหากไฟอ่อนเกินไป ปาท่องโก๋จะอมน้ำมัน

เพียงเท่านี้ก็ได้ปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน หอมฟูเหมือนร้านดัง ทำกินเองที่บ้านก็อร่อยได้ทุกเช้า หากอยากให้แป้งเนียนฟูสม่ำเสมอมากขึ้น ลองมีเครื่องตีแป้งดี ๆ ไว้ช่วยทุ่นแรง และเลือกใช้ หม้อทอดน้ำ–น้ำมัน ที่ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ ก็จะช่วยให้ทอดออกมาสวย ไม่อมน้ำมัน ลองทำตามดูสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าของอร่อยทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด☕🥖