วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

11 กุมภาพันธ์ 2026

วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

เนื้อตุ๋นฮ่องกง อีกหนึ่ง อาหารจีน ที่มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร มาพร้อมเนื้อตุ๋นที่นุ่มหยุ่น ซอสรสกลมกล่อมหอมเครื่องเทศกำลังดี เหมือนนั่งกินอยู่ในภัตตาคาร 5 ดาว เพราะสูตรนี้ทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มา ๆ เตรียมจดสูตรร😉😉

สูตรเนื้อตุ๋นฮ่องกง

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 4 ชั่วโมง

  • เวลารวม: ≈ 4 ชั่วโมง 10 นาที

  • สำหรับ: 3 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,700

  • คาร์โบไฮเดรต: 75 กรัม

  • ไขมัน: 100 กรัม

  • โปรตีน: 150 กรัม

วัตถุดิบเนื้อตุ๋นฮ่องกง

  • เนื้อน่องลาย 1/2 กิโลกรัม
  • โป๊ยกั๊ก 5 กลีบ
  • อบเชย 3 ท่อน
  • ลูกผักชี 1 ช้อนชา
  • กานพลู 1 ช้อนชา
  • พริกไทยบุบ 2 ช้อนชา
  • กระเทียมไทยบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ทุบ 1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า + แป้งมันฮ่องกง 1/2 ถ้วย
  • ใบกระวาน 3 ใบ
  • ข่าหั่นแว่น 2-3 ชิ้น
  • ซอสหอยนางรม 1/2 ทัพพี
  • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วดำหวาน (ฝาเขียว) 4 ½ ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลกรวด 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำ 15 ถ้วย

วิธีทำเนื้อตุ๋นฮ่องกง

  • 1
    ตั้งกระทะ ใส่ลูกผักชี พริกไทยบุบ อบเชย ใบกระวาน โป๊ยกั๊ก กานพลู จากนั้น เปิดไฟอ่อน คั่วให้มีกลิ่นหอม
  • 2
    พอเครื่องยาจีนมีกลิ่นหอมดีแล้ว ให้เทใส่ผ้าขาวบาง ใส่กระเทียมเพิ่มตามลงไป เสร็จแล้ว รวบผ้าขาวบางเข้าหากัน ใช้เชือกมัดปากให้แน่น
  • 3
    ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป เปิดไฟแรง ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่าหั่นแว่นลงไป ตามด้วยห่อเครื่องยาจีน ปิดฝา ต้มให้เนื้อวัวสุก เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  • 4
    พอครบเวลาแล้ว ให้เปิดฝา ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน เต้าเจี้ยว น้ำตาลกรวด คนให้ละลายเข้ากัน แล้วปิดฝา ต้มต่ออีก 3 ชั่วโมง
  • 5
    พอครบเวลา ให้ผสมน้ำเปล่ากับแป้งมันฮ่องกง ใส่ลงไป เคี่ยวให้น้ำซอสมีความข้นเหนียว เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • การนำเครื่องตุ๋นยาจีนใส่ในผ้าขาวบางเป็นการป้องกันไม่ให้ตัวเครื่องเทศกระจายตัวปนกับน้ำซุป
  • ใส่แป้งมันฮ่องกงเพื่อให้ตัวน้ำซุปมีลักษณะคล้ายซอสข้นหนืดไม่คืนตัว
  • ใส่เต้าเจี้ยว และ ซีอิ๊วดำหวานจะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น และ มีสีดำเข้มสวยงาม น่ารับประทาน

GALLERY

เนื้อตุ๋นฮ่องกง เมนูเนื้อ ที่เต็มไปด้วยรสชาติความเข้มข้นของตัวซอสสไตล์ฮ่องกง และเนื้อวัวที่ตุ๋นมาอย่างดี กินคู่กับข้าวสวย และ ผักต้ม อย่างผักกวางตุ้ง หรือ ผักคะน้าตัดเลี่ยนบอกเลยมื้อนี้ฟินแน่นอนน😋😋

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
เครื่องสไลด์
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
เตาอบขนม
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
เครื่องบดหมู
วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

  • วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

    วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

  • วิธีทำ ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยกลมกล่อมกินได้ทุกวัน

    วิธีทำ ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยกลมกล่อมกินได้ทุกวัน

Categories: |Views: 1393|

แสดงความคิดเห็นของคุณ