วิธีทำ หมูแดงฮ่องกง รสชาติเข้มข้นทำง่ายแค่ใช้เตาอพอลโล

หมูแดงฮ่องกง เป็นอีกหนึ่ง เมนูหมู ที่น่าลองเอาไปทำตาม สูตนี้รสชาติเข้มข้นเหมือนยกฮ่องกงมาไว้ในบ้าน เพราะเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมเครื่องเทศ  มาพร้อมเคล็ด(ไม่)ลับทำยังไงให้เนื้อหมูนุ่มโดยไม่ต้องหมักข้ามคืน และเทคนิคย่างยังไงให้เนื้อหมูมันเงาไม่แห้ง สีสวยเท่ากันทุกชิ้น แถมสูตรเด็ดซอสหมูแดงรสกลมกล่อมบอกเลยถูกใจคนทั้งตระกูล มาๆดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยยย😉😉

• การใช้ เครื่องหมักสูญญากาศ เป็นตัวช่วยในการหมักหมูให้นุ่มโดยที่ไม่ต้องพักแช่เย็นข้ามคืนใช้เวลาแค่ 40 นาทีเท่านั้นก็ได้เนื้อสัตว์ที่นุ่มรสชาติเข้าเนื้อ
• การใช้ เตาอพอลโล ในการอบหมูแดงช่วยให้หมูมีสีที่สวยสุกเท่ากันทั่วทั้งชิ้น ยิ่งใช้ถ่านในการอบเป็นตัวช่วยทำให้หมูแดงมีความหอมกลิ่นถ่านมากขึ้นด้วย
• ระหว่างย่างหมูแดงทุก ๆ 10-15 นาทีให้นำหมูแดงมาชุบกับน้ำหมักจะทำให้หมูแดงไม่แห้ง ผิวของหมูแดงเงาสวยน่าทานมากขึ้น
• หุงข้าวด้วย หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ นอกจากจะหุงได้มนปริมาณที่เยอะแล้ว ยังเป็นการหุงข้าวแบบเช็ดน้ำช่วยทำให้ข้าวนุ่มฟูเป็นเม็ดเรียงสวยอีกด้วย
• หั่นหมูแดงด้วย เครื่องสไลด์หมู ช่วยให้หมูแดงออกมาเป็นชิ้นสวยเท่ากันไม่ต้องหั่นให้เมื่อยมือเหมาะกับเพื่อน ๆ ที่สนใจนำไปประกอบธุรกิจจะได้ง่ายในการคิดต้นทุนด้วย
• แป้งข้าวโพดเป็นตัวช่วยที่ทำให้ซอสหมูแดงมีความข้นและหนืดขึ้น ถ้าใครไม่มีแป้งข้าวโพดจะใช้แป้งมันสำปะหลังแทนก็ได้นะ

เป็นยังไงกันบ้าง สูตรเด็ดเคล็ดลับการทำหมูแดงฮ่องกงบอกเลยไม่ยาก ทำง่ายแถมอร่อยด้วย สูตรนี้ทำแล้วกินได้ทั้งครอบครัว หรือ เพื่อน ๆ คนไหนทำแล้วกินไม่หมดอยากเก็บไว้ทานมื้อต่อไป เราแนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ ที่ใช้คู่กับ เครื่องซีลสูญญากาศ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาหมูแดงของเราไว้ได้นานขึ้นโดยที่หมูแดงของเราไม่เสียรสชาติ เหมือนพึ่งทำใหม่เลย🤩🤩