วิธีทำพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน แป้งบางกรอบ สูตรซอสพิซซ่าโฮมเมด

“พิซซ่า (Pizza)” เมนูที่ใคร ๆ ก็รู้จัก ทานได้ทุกวัย สูตรพิซซ่าของวันนี้ จะเป็น วิธีทำพิซซ่า หน้าฮาวายเอี้ยน แป้งบางกรอบ พร้อมเคล็ดลับ ทำซอสพิซซ่า แบบโฮมเมด ใส่เพิ่มเข้าไป ให้มีความแตกต่าง และความเข้มข้นมากขึ้น โดยใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป หอมกลมกล่อมมาก ๆ ต้นทุนการทำก็ไม่แพง ทำทานเองที่บ้านได้สบาย ๆ เลย ตามไปดู วิธีทำพิซซ่า กันเลยดีกว่า

• แป้งพิซซ่า มีทั้งแบบ แป้งหนานุ่ม และ แป้งบางกรอบ ส่วนผสมหลัก ๆ จะมีแป้งขนมปัง และแป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือจะใช้แป้งอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ อยากได้แป้งพิซซ่าหนานุ่ม ให้รีดแป้งไม่บางเกินไป ยังมีความหนาตามต้องการ แต่ถ้าอยากได้แป้งพิซซ่าบางกรอบ ให้รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ นั่นเอง
• ซอสพิซซ่าแบบดั้งเดิม ตามสูตรออริจินัล จะไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ จะใช้เป็น มะเขือเทศกระป๋องที่ปอกเปลือกแล้ว (Tomato Peeled) โดยสูตรนี้ เหมาะสำหรับทำตามง่าย ๆ จึงเลือกใช้ซอสมะเขือเทศแทนนั่นเอง
• วัตถุดิบที่จะนำมาใส่บนแป้งพิซซ่า ไม่ควรนำมีความชื้น หรือแฉะมาก ๆ เพราะจะทำให้แป้งพิซซ่าไม่กรอบ
• สูตรนี้ใช้ เตาอบ convection ของ SGE เพราะ ร้อนไว ควบคุมอุณหภูมิได้เสถียร อบพิซซ่าออกมาแป้งกรอบ หอมอร่อย สีสวยน่าทานมาก ๆ เครื่องเดียวจบครบทุกเมนูอบจริง ๆ
• เก็บพิซซ่า สำหรับทานภายใน 1-2 วัน บรรจุใน ถุงซีลสูญญากาศ และซีลด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ นำไปแช่ในตู้เย็น ช่องธรรมดาได้เลย หากอยากเก็บไว้นานมากกว่า 3 วัน ให้เก็บแช่ในช่องแช่แข็ง

ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน จากช่อง SGE

สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ เอาไว้ทำกินเป็นอาหารว่างในวันหยุด หรือจัดงานปาร์ตี้ น่าจะถูกใจ พิซซ่าโฮมเมด กันอย่างแน่นอน เลือกทำได้ตามชอบ แป้งบาง หรือแป้งหนาตามชอบ แถมยังดัดแปลงสูตรได้อีกด้วย ที่สำคัญถ้าทำเองใส่เครื่องแน่น ๆ ได้ไม่ยั้ง ถูกใจทั้งคนทำ และคนทานอย่างแน่นอน