วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว

17 กุมภาพันธ์ 2026

วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว

น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เมนูไก่ทอดขึ้นชื่อ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมกระเทียมเจียว รสเค็มมันกำลังดี บทความนี้จะพาไปดู วิธีทำน่องไก่ทอดหาดใหญ่ แบบทำเองที่บ้าน ได้รสต้นตำรับ กินคู่ข้าวเหนียวอร่อยฟินแน่นอน 🍗

สูตร น่องไก่ทอดหาดใหญ่

  • เวลาเตรียม: ≈ 15 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 25 นาที

  • เวลารวม: ≈ 40 นาที

  • สำหรับ: 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,500

  • คาร์โบไฮเดรต: 75 กรัม

  • ไขมัน: 160 กรัม

  • โปรตีน: 180 กรัม

วัตถุดิบ น่องไก่ทอดหาดใหญ่

  • น่องไก่ทอด 1 กิโลกรัม
  • หอมแดง
  • กระเทียม 20 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา-
  • ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา
  • ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่

  • 1
    ล้างน่องไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2
    เตรียมครกและสาก โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด ยี่หร่า ลูกผักชี ให้เข้ากันจนละเอียด
  • 3
    เตรียมชามผสม ใส่น่องไก่ลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้ เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว ใช้พลาสติกแรปปิดไว้ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
  • 4
    พอครบเวลา ให้ใส่แป้งทอดกรอบลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย และ น้ำแข็ง คลุกเคล้าให้แป้งทอดกรอบเข้ากันกับน่องไก่
  • 5
    ตั้งกระทะ วอร์มน้ำมันจนร้อนได้ที่ แล้วนำหอมแดงลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้ว ใส่น่องไก่ลงไปทอด จนมีสีเหลืองทองตามต้องการ
  • 6
    จัดเสิร์ฟ ตักน่องไก่ใส่จาน โรยหอมเจียวไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • หมักด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้กลิ่นหอมชัด
  • ปรุงรสด้วย น้ำปลา + ซีอิ๊วขาวนิดเดียว รสจะกลมกล่อม
  • คลุกแป้งทอดกรอบบาง ๆ ไม่ต้องหนา จะกรอบแต่ไม่แข็ง
  • โรย หอมเจียวกรอบ ๆ หลังทอด เพิ่มเอกลักษณ์แบบหาดใหญ่

GALLERY

น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เมนูไก่ทอดชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบ หอมเจียวกระเทียมและเครื่องเทศเฉพาะตัว ทอดจนสีเหลืองทอง หนังกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำ รสเค็มกลมกล่อม ทานคู่หอมเจียวและข้าวเหนียวร้อน ๆ ยิ่งอร่อย เหมาะทั้งทำทานเองหรือทำขาย รับรองว่าได้รสชาติแบบต้นตำรับถูกใจแน่นอน!

สำหรับใครที่อยากทอดน่องไก่ ให้ออกมาเหลืองกรอบสวยงามได้อย่างง่ายดาย เราขอแนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้า เครื่องมือที่จะช่วยให้การทำน่องไก่ง่ายขึ้น  ให้คุณทำเมนูของทอดได้หลากหลายเมนู!

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
เครื่องสไลด์
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
เตาอบขนม
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
เครื่องบดหมู
วิธีทำ น่องไก่ทอดหาดใหญ่ เครื่องเทศเข้มข้น หอมกระเทียมเจียว
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 392|

แสดงความคิดเห็นของคุณ