วิธีทำ ฮะเก๋า พร้อมรับตรุษจีน สูตรแป้งสด ทำตามได้ง่ายๆ

ฮะเก๋า หรือเกี๊ยวกุ้งนึ่งสไตล์กวางตุ้ง เมนูติ่มซำยอดนิยมที่หลายคนคุ้นเคย ด้วยเอกลักษณ์ของแป้งบางใส เหนียวนุ่ม ห่อไส้กุ้งเด้ง ๆ รสหวานธรรมชาติ เมื่อกัดเข้าไปจะได้สัมผัสทั้งความนุ่มของแป้งและความกรุบกรอบของกุ้งสดในคำเดียว ถือเป็นเมนูกุ้งที่ดูเรียบง่าย แต่แฝงด้วยความประณีตทั้งในขั้นตอนการทำแป้งและการจัดวางไส้ หากใครอยากลองทำติ่มซำสไตล์ร้านดังไว้ทานเองที่บ้าน ฮะเก๋าก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ 🥟✨

• เลือกกุ้งสด เนื้อแน่น เพื่อให้ได้รสหวานธรรมชาติและความเด้งของไส้
• หลังล้างและปรุง ควรพักกุ้งในตู้เย็น เพื่อให้ไส้เซ็ตตัว ไม่เละเวลาใส่แป้ง
• แป้งควรบางเท่ากันทุกด้าน เพื่อให้สุกทั่วและไม่ขาดง่าย
• ควรนึ่งทันทีที่ห่อเสร็จ เพราะถ้าทิ้งไว้นาน แป้งจะเริ่มแห้ง แตก และห่อได้ยาก

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ฮะเก๋า อาหารจีนจำพวกติ่มซำ แป้งเนียนนุ่ม ห่อไส้กุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ จิ้มกับจิ๊กโฉ่ว แค่คิดตามก็หิวแล้ว เหมาะทานเป็นอาหารว่าง ทานกับครอบครัวในวันพิเศษ หรือถ้าอยากต่อยอดทำขายสร้างรายได้ก็ทำได้เหมือนกันค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วได้ผลเป็นยังไง อย่าลืมมาแชร์ให้ฟังกันนะคะ!