แจกสูตร “คอหมูย่าง” บนเตาย่างหินลาวา พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด
3 กันยายน 2025

คอหมูย่างหอม ๆ นุ่มละมุนลิ้น กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ที่ใครได้ลองต้องร้องว้าว! เนื้อหมูหมักเข้าเครื่อง ย่างบนเตาหินลาวา จนสุกกำลังดี กลิ่นหอมฟุ้ง ชวนหิว วิธีทำดูเหมือนยุ่งยาก แต่เราขอบอกเลยว่าง่ายกว่าที่คิดมาก ๆ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ปังแน่นอน พร้อมแล้วตามไปดูสูตรกันเลยค่า!🥩🍽️🤤✨
สูตรคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว
วัตถุดิบคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำคอหมูย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
- 1เตรียมสันคอหมู ใช้ส้อมจิ้มทั่วชิ้น เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูและช่วยให้หมูสุกง่ายขึ้น
- 2จากนั้น ทำน้ำหมักคอหมูย่างด้วยสามเกลอ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ กะทิ และซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าให้เข้ากันในชามผสม
- 3นำสันคอหมู ใส่ลงในชามน้ำหมักที่เตรียมไว้ คลุกให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-8 ชั่วโมง (หมักข้ามคืนจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น)
- 4เตรียมน้ำจิ้มแจ่ว โดยตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำมะขามเปียก เคี่ยวให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี ปิดไฟแล้วพักไว้ จากนั้นเติมน้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่วลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- 5
เมื่อครบเวลา นำคอหมูมาย่างบนเตาย่างหินลาวา ย่างด้วยไฟกลางค่อนแรง คอยย่างพลิกกลับด้านไปมาจนคอหมูมีสุกมีสีเหลืองสวย
- 6หั่นคอหมูเป็นชิ้นบางตามแนวขวาง จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด
TIPS
- เลือกคอหมูที่มีไขมันพอดี ไม่แห้งเกินไป แล้วหั่นให้มีความหนาประมาณ 1-1.5 ซม.
- ใช้ไฟปานกลาง อย่าใช้ไฟแรงเกินไป และอย่าย่างนานเกินไป เนื้อจะแข็ง
- พลิกบ่อยเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน
GALLERY
VIDEO
เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูคอหมูย่างหอม ๆ ชิมแล้วบอกเลยว่าเนื้อนุ่มกำลังดี น้ำจิ้มแจ่วแซ่บถึงใจ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ อย่าลืมนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าถูกใจทั้งครอบครัวและเพื่อน ๆ ลองแล้วเป็นยังไง คอมเมนต์มาคุยกันได้เลยนะคะ 😊🔥💖
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

















