วิธีทำ เต้าหู้ทอด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมสูตรน้ำจิ้ม (เจ) ทำเอง

ชวนมาทำ “เต้าหู้ทอด” สูตรกรอบนอกนุ่มใน ไม่แข็งกระด้าง สูตรนี้ใช้เต้าหู้เหลือง ทอดจนเหลืองกรอบ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม (เจ) เคี่ยวเอง เปรี้ยวหวาน เผ็ดนิด ๆ ใส่ถั่วสิลงตบท้าย ทานได้ทุกเทศกาล หรือจะมำขายก็ดีมาก ๆ จะทำอย่างไรไปดูเล้ยยย

• ต้องใช้ไฟกลางค่อนแรงในการทอด เมื่อน้ำมันร้อน ค่อย ๆ ใส่เต้าหู้ลงไป รอให้เต้าหู้เซตตัวสักพัก หรือสังเกตเต้าหู้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ และแข็งตัวขึ้น จึงค่อยพลิกเต้าหู้กลับด้านทอด จะทำให้ผิวของเต้าหู้ มีความกรอบด้านนอก และเนื้อสัมผัสด้านในเต้าหู้ ยังมีความนุ่มอยู่นั่นเอง
• จะนิยมใช้ เต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม เพราะเนื้อเต้าหู้ จะมีความนุ่มกว่าเต้าหู้แข็ง เวลานำมาทอด จะได้เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ไม่แข็งกระด้าง มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
• เต้าหู้ทอด แนะนำให้ทอดแล้วทานเลย หากใครอยากจะเก็บ ควรเก็บด้วยการ ซีลสูญญากาศ และเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา สามารถเก็บได้ 2-3 วัน เวลาทานก็นำมาทอดใหม่ได้ แต่เนื้อสัมผัสอาจจะไม่กรอบเท่าการทอดใหม่จากเตา

ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำเต้าหู้ทอด (เจ) จากช่อง SGE

เต้าหู้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำทานได้ทั้งทุก ๆ เทศกาลเลย ใครทำ เต้าหู้ทอดเจ แล้วอร่อยแค่ไหน มาส่งการบ้านอวดกันด้วย บอกเลยว่า สูตรนี้ทำง่ายมาก ๆ และอย่าลืมกดไลค์ กดติดตาม ในช่องทางต่าง ๆ ของเรา เพื่ออัปเดตสูตรอาหารและสาระดี ๆ อย่างนี้ทุกวันด้วยน้าาาา