วิธีทำ ปลาช่อนลุยสวน อร่อยแซ่บ ไม่ง้อร้าน

ปลาช่อนลุยสวน เมนูปลายอดนิยม ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติกลมกล่อมและความหอมสดชื่นจากสมุนไพรพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง หรือพริกสด นำมาคลุกเคล้ากับเนื้อปลาช่อนทอดกรอบ ๆ และราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทำให้ ปลาช่อนลุยสวน กลายเป็นเมนูที่ทั้งอร่อย ทานง่าย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทำกินเองในครอบครัว หรือจะทำขายก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน

• เลือก ปลาช่อนสด เนื้อแน่น จะช่วยให้ทอดออกมาอร่อย ไม่คาว
• ใช้ไฟกลาง–แรงในการทอด จะทำให้ เนื้อปลากรอบนอก นุ่มใน
• น้ำยำควรชิมรสก่อนปรุงราดปลา โดยปรับ เปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ

ปลาช่อนลุยสวน เป็นอาหารไทยเมนูปลาที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ แถมยังทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีวัตถุดิบพร้อมแล้วทำตามสูตรนี้ ก็อร่อยได้ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเวลาไปทานที่ร้าน แถมยังนำมาต่อยอดสร้างรายได้ได้อีก