วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
30 มิถุนายน 2025

กุ้งชุบแป้งทอด เมนูกุ้งสุดคลาสสิกที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ กุ้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซอสอะไรก็อร่อยลงตัว ยิ่งถ้าแป้งกรอบแบบไม่อมน้ำมัน ยิ่งกินเพลินจนหยุดไม่อยู่! 🦐✨วันนี้เรามี วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอดง่าย ๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก แป้งกรอบอร่อยแบบร้านดัง ห้ามพลาดสูตรนี้เลย!
สูตรกุ้งชุบแป้งทอด
วัตถุดิบกุ้งชุบแป้งทอด
วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด
- 1ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกกุ้ง เว้นส่วนห้างไว้ ผ่าหลังเบา ๆ เอาเส้นสีดำออก จากนั้น หงายท้องกุ้ง ใช้มีดผ่าตามปล้อง เพื่อให้ตัวกุ้งตั้งตรง
- 2ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด หรือน้ำโซดา คนจนแป้งละลายไม่จับตัวเป็นเม็ด อย่าให้แป้งข้น หรือเหนียวจนเกินไป
- 3จากนั้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยป่น ผสมจนเข้ากัน เตรียมไว้
- 4นำกุ้งมาคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำไปชุบลงในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นส่วนหางไว้
- 5
เทน้ำมันใส่ลงไปในหม้อทอด ให้ปริมาณน้ำมันท่วมกุ้งที่ทอด เปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด นำลงไปทอด โดยค่อย ๆ ใส่กุ้งลงไปในหม้อทอดทีละตัว
- 6ทอดจนกุ้งมีสีเหลืองทองทั่วทั้งตัว แป้งที่ชุบตัวกุ้ง จะค่อย ๆ พองออก แล้วจึงตักออก พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 7เตรียมจัดกุ้งที่ทอดเสร็จใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย พร้อมทาน
TIPS
- วิธีเลือกซื้ออาหารสด อย่างกุ้ง ควรสังเกตว่าหัวกุ้งต้องติดแน่นกับลำตัว เปลือกต้องแข็ง สีเข้มเป็นเงา ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว
- ใช้กระดาษซับน้ำจากตัวกุ้งให้แห้งก่อนชุบแป้ง จะช่วยให้แป้งเกาะดี ไม่หลุดง่าย และทอดได้กรอบ
- ใส่กุ้งทีละน้อย ๆ อย่าให้แน่นหม้อทอด เพราะจะทำให้อุณหภูมิน้ำมันลด และแป้งไม่กรอบเท่าที่ควร
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนูชุบแป้งทอด🍤🍽️✨ทำไม่ยากเลยใช่ไหม? เมนูของกินเล่นที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ แถมรสชาติถูกใจทุกเพศทุกวัย สำหรับใครที่อยากทอดกุ้งให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน แนะนำให้ลองใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ตัวช่วยเด็ดที่ทำให้น้ำมันสะอาดได้นานขึ้น ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ประหยัดน้ำมัน เหมาะกับทั้งคนทำกินเองและคนทำขายเลยค่ะ
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น












