วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน

วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน

กุ้งชุบแป้งทอด เมนูกุ้งสุดคลาสสิกที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ กุ้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซอสอะไรก็อร่อยลงตัว ยิ่งถ้าแป้งกรอบแบบไม่อมน้ำมัน ยิ่งกินเพลินจนหยุดไม่อยู่! 🦐✨วันนี้เรามี วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอดง่าย ๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก แป้งกรอบอร่อยแบบร้านดัง ห้ามพลาดสูตรนี้เลย!

สูตรกุ้งชุบแป้งทอด

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 15 นาที

  • เวลารวม: ≈ 35 นาที

  • สำหรับ: 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 708

  • คาร์โบไฮเดรต: 70 กรัม

  • ไขมัน: 31 กรัม

  • โปรตีน: 35 กรัม

วัตถุดิบกุ้งชุบแป้งทอด

  • กุ้งขาว 10 ตัว

  • เกลือ 1/3 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 7 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นจัด หรือน้ำโซดา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด

  • 1
    ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกกุ้ง เว้นส่วนห้างไว้ ผ่าหลังเบา ๆ เอาเส้นสีดำออก จากนั้น หงายท้องกุ้ง ใช้มีดผ่าตามปล้อง เพื่อให้ตัวกุ้งตั้งตรง
  • 2
    ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด หรือน้ำโซดา คนจนแป้งละลายไม่จับตัวเป็นเม็ด อย่าให้แป้งข้น หรือเหนียวจนเกินไป
  • 3
    จากนั้น ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยป่น ผสมจนเข้ากัน เตรียมไว้
  • 4
    นำกุ้งมาคลุกกับแป้งสาลี แล้วนำไปชุบลงในแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นส่วนหางไว้
  • 5

    เทน้ำมันใส่ลงไปในหม้อทอด ให้ปริมาณน้ำมันท่วมกุ้งที่ทอด เปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด นำลงไปทอด โดยค่อย ๆ ใส่กุ้งลงไปในหม้อทอดทีละตัว

  • 6
    ทอดจนกุ้งมีสีเหลืองทองทั่วทั้งตัว แป้งที่ชุบตัวกุ้ง จะค่อย ๆ พองออก แล้วจึงตักออก พักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • 7
    เตรียมจัดกุ้งที่ทอดเสร็จใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย พร้อมทาน

TIPS

  • วิธีเลือกซื้ออาหารสด อย่างกุ้ง ควรสังเกตว่าหัวกุ้งต้องติดแน่นกับลำตัว เปลือกต้องแข็ง สีเข้มเป็นเงา ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว
  • ใช้กระดาษซับน้ำจากตัวกุ้งให้แห้งก่อนชุบแป้ง จะช่วยให้แป้งเกาะดี ไม่หลุดง่าย และทอดได้กรอบ
  • ใส่กุ้งทีละน้อย ๆ อย่าให้แน่นหม้อทอด เพราะจะทำให้อุณหภูมิน้ำมันลด และแป้งไม่กรอบเท่าที่ควร

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนูชุบแป้งทอด🍤🍽️✨ทำไม่ยากเลยใช่ไหม? เมนูของกินเล่นที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ แถมรสชาติถูกใจทุกเพศทุกวัย สำหรับใครที่อยากทอดกุ้งให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน แนะนำให้ลองใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ตัวช่วยเด็ดที่ทำให้น้ำมันสะอาดได้นานขึ้น ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ประหยัดน้ำมัน เหมาะกับทั้งคนทำกินเองและคนทำขายเลยค่ะ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
เครื่องสไลด์
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
เตาอบขนม
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
เครื่องบดหมู
วิธีทำ กุ้งชุบแป้งทอด สูตรทำง่าย แป้งกรอบอร่อย โดนใจทุกคน
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 4619|

แสดงความคิดเห็นของคุณ