วิธีทำ กุ้งพันอ้อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ไม่ต้องบินไปไกลถึงเวียดนาม

กุ้งพันอ้อย อาหารเวียดนาม ยอดฮิต ทำยังไงให้กรอบอร่อย ก้านอ้อยนิ่ม เคี้ยวง่าย เรามีสูตรมาฝาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน ใครชอบทานเมนูกุ้ง ไม่ควรพลาด !

• ควรเลือกกุ้งสด เนื้อแน่น มีความหวานธรรมชาติ กุ้งขาวหรือกุ้งกุลาดำก็ได้ เวลาสับหรือปั่น อย่าปั่นนานเกินไป เดี๋ยวเนื้อจะเละและไม่เด้ง

• ใช้อ้อยที่มีความหวานตามธรรมชาติ เช่น อ้อยควั่น (อ้อยกินสด) เพราะเวลาเอาไปทอด กลิ่นหอมอ้อยจะออกมาแทรกกับเนื้อกุ้ง ทำให้หอมมากขึ้น เนื้ออ้อยต้องแข็งพอสมควร แต่ไม่แก่จนเกินไป

• ใช้น้ำมันร้อนระดับ ไฟกลางค่อนไปทางแรง (ประมาณ 160–170°C) ไม่ร้อนเกินไป เพราะถ้าร้อนจัดเกิน เนื้อข้างนอกจะไหม้ก่อน ข้างในยังไม่สุก

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีทำกุ้งพันอ้อย ของทานเล่นยอดฮิตที่นำมาฝาก ใครชอบทานกุ้ง และ อยากกินในรูปแบบของอาหารสไตล์เวียดนาม ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด รับรองว่า ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก กินกันได้ทั้งครอบครัว อย่างเอร็ดอร่อยแน่นอน

สำหรับใครที่ได้สูตรแล้ว อยากจะทำกุ้งพันอ้อยได้ง่าย ๆ เหมาะกับการทอดเพื่อวางขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ของ SGE ช่วยทอดกุ้งพันอ้อยให้เหลืองกรอบได้ ในเวลาอันรวดเร็ว ทำขายได้ในปริมาณที่มากขึ้นค่ะ