วิธีทำ หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อย

หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย เมนูง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ เพราะได้รสหอมมันจากหมูสามชั้น กรอบนอกนุ่มใน เคล้ากับความหอมของกระเทียมและความเผ็ดร้อนเล็กๆ ของพริกไทย กินเป็นกับข้าวคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็อร่อยลงตัวสุดๆ เหมาะทั้งเป็นกับข้าวมื้อหลัก หรือจะทำเป็นกับแกล้มก็ถูกใจทุกโต๊ะอาหาร มีวิธีทำยังไงบ้าง ไปดูกัน!

• ควรเลือกหมูสามชั้น ชิ้นที่มันสลับเนื้อพอประมาณ จะช่วยให้ทอดแล้วไม่แข็งเกินไป และได้ความกรอบนุ่มกำลังดี
• หมักข้ามคืนจะช่วยให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ แต่ถ้ารีบ แนะนำใช้เครื่องหมักสูญญากาศ จะช่วยได้เยอะ
• ใช้น้ำเย็นจัดผสมกับน้ำปูนใส จะทำให้แป้งกรอบฟู และไม่อมน้ำมันมาก

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย เมนูหมูสามชั้น ที่อร่อยได้ทุกมื้อ ครบทั้งความกรอบ หอม และรสกลมกล่อม ไม่ว่าทำกินเองในครอบครัว หรือจะเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ลงตัวสุด ๆ ใครที่ชอบความเผ็ดจัดจ้านสามารถเติมพริกสดหรือพริกแห้งทอดกรอบเพิ่มเข้าไปได้อีก รับรองว่าจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำซ้ำบ่อย ๆ แน่นอนค่ะ ✨