วิธีทำ กุยช่ายทอด กรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

กุยช่ายทอด อีกหนึ่งของกินเล่นแสนอร่อย ที่หลายคนหลงรัก แป้งนุ่มหนึบ กัดเจอไส้กุยช่ายฉ่ำ ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ด คือลงตัวสุด ๆ ปกติเราจะเจอตามตลาดนัดหรือรถเข็นสตรีทฟู้ด แต่จริง ๆ แล้วทำเองที่บ้านก็ได้ไม่ยากเลย เดี๋ยวเรามีสูตรพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดมาแชร์ให้ลองทำกันค่ะ ✨

ขอบคุณสูตรจาก : กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking

• เลือกกุยช่ายใบอวบ เขียวสด ก้านไม่แข็ง ใบไม่เหลือง จะได้ความหอมและรสหวานตามธรรมชาติ
• หั่นสั้นประมาณ 1 ซม. ทำให้เวลาคลุกแป้งแล้วไม่แข็งกระด้าง กินแล้วนุ่มกำลังดี
• ใช้น้ำมันเยอะพอให้ท่วมขนม กุยช่ายจะกรอบทั่วชิ้น ไม่อมน้ำมัน

กุยช่ายทอด เป็นของกินเล่นที่อร่อย แถมทำง่าย ลองทำตามสูตรนี้ดูได้เลยค่ะ ถ้าทำแล้วเป็นยังไงอย่าลืมมารีวิวกันนะคะ 😉 แต่ถ้าใครอยากลองต่อยอดทำขาย เปิดร้านเล็ก ๆ บอกเลยไม่ยากค่ะ แค่มีอุปกรณ์ดี ๆ อย่างหม้อทอดน้ำน้ำมัน  แผ่นกรองน้ำมัน หรือ เครื่องสลัดน้ำมันของ SGE ก็ช่วยให้ทอดออกมากรอบนาน ไม่อมน้ำมัน รับรองลูกค้าติดใจแน่นอน ✨