วิธีทำ ปลาราดพริก สูตรซอสราดกลมกล่อม ทำง่ายแค่ 4 ขั้นตอน!

ปลาราดพริก เป็นอาหารโปรตีนสูงราคาถูก ย่อยง่าย มีปริมาณไขมันต่ำ และความอร่อยของปลาราดพริก คือ ความกลมกล่อมของน้ำซอสราด ที่หอมขึ้นจมูก ปรุงให้มีรสหวาน เปรี้ยวเป็นตัวนำ ตบท้ายด้วย รสเผ็ดอ่อน ๆ ให้พอฟิน! พร้อมเทคนิค การทอดปลาทั้งตัว ให้สุกทั่วทั้งตัว ไม่ติดกระทะ กรอบฟู ทำง่ายเพียง 4 ขั้นตอนเท่านั้น 

• การบั้งปลาก็มีหลากหลายแบบ แล้วแต่ความชอบ โดยสูตรนี้จะบั้งปลาแบบ บั้งตรง คือ การวางมีด 90 องศา จะบั้งเป็น 3 บั้ง หรือบั้งตรงถี่ ๆ จะช่วยให้เนื้อปลาที่ทอดออกมากรอบ
• เวลาทอด ให้ใช้ปริมาณน้ำมันท่วมตัวปลา ใช้ไฟกลางในการทอด รอให้น้ำมันต้องร้อนจัดก่อนค่อยนำปลาลงทอด อย่าใช้ตะหลิวกลับด้านปลาบ่อย ๆ เพราะจะทำให้เนื้อปลาเละนั่นเอง
• ปลาราดพริก รสชาติของปลาราดพริก จะเน้นพริก และกระเทียม เป็นหลัก จะมีความเข้มข้น และมีความเผ็ดกว่าปลาสามรส

ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำปลาราดพริก จากช่อง SGE

ปลาราดพริก ยกให้เป็นเมนูอาหารไทยรสเด็ด ที่มีน้ำซอสราดกลมกล่อม ทำไม่ยาก ทานอร่อยกันทั้งบ้าน เหมาะกับทานได้ในทุก ๆ โอกาส หวังว่าเมนูนี้ จะทำให้ทุกคนสนุกกับการทำอาหารกันนะจ๊ะ ลองไปทำทานกันดู