วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี

17 กุมภาพันธ์ 2026

วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี

น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม เมนูไก่ทอดหอมกรอบ คลุกเคล้าซอสหัวหอมรสกลมกล่อม หอมหวานกำลังดี วันนี้เราจะพาไปดู วิธีทำน่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม แบบทำง่ายที่บ้าน ได้รสเข้มข้น กินเพลินทุกคำ ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลย!

สูตร น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม

  • เวลาเตรียม: ≈ 45 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 30 นาที

  • เวลารวม: ≈ 1 ชั่วโมง 15 นาที

  • สำหรับ: 5 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 3,300

  • คาร์โบไฮเดรต: 210 กรัม

  • ไขมัน: 230 กรัม

  • โปรตีน: 205 กรัม

วัตถุดิบ น่องไก่ทอด

  • น่องไก่ 1 กิโลกรัม
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำเย็น 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1 ขวด

วัตถุดิบ ซอสหัวหอม

  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • มายองเนส 220 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เลมอนหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง 2-3 ชิ้น
  • พาสลีย์ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ น่องไก่ทอด

  • 1
    ล้างน่องไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2
    เตรียมชามผสม ใส่น่องไก่ลงไป ตามด้วยเบกกิ้งโซดา พริกไทยดำ ซอสปรุงรส เกลือ กระเทียมสับ น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 3
    เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ใส่แป้งทอดกรอบลงไป แล้วค่อย ๆ เทน้ำเย็น คนให้แป้งทอดกรอบละลายเข้ากัน จนเหนียวข้น แล้วใส่แป้งทอดกรอบแห้งในกล่องอีก 1 ใบ เตรียมไว้
  • 4
    นำน่องไก่มาชุมแป้งทอดกรอบเหลว ตามด้วยแป้งทอดกรอบแห้งอีกรอบหนึ่ง เสร็จแล้ว ปิดฝา เขย่า เพื่อให้เวลาทอด จะได้เกล็ดสวย
  • 5
    ตั้งกระทะ วอร์มน้ำมันจนร้อนได้ที่ แล้วนำน่องไก่ลงไปทอด จนมีสีเหลืองทองตามต้องการ

วิธีทำ ซอสหัวหอม

  • 1
    ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นและแกะหอมหัวใหญ่ออกเป็นแว่น ๆ
  • 2
    เตรียมชามผสม ใส่มายองเนส โยเกิร์ต เกลือ น้ำผึ้ง น้ำเลมอน แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ในตู้เย็น
  • 3
    พอทอดน่องไก่จนเสร็จแล้ว ให้นำหอมหัวใหญ่หั่นแว่นมาวางด้านบน ราดซอสครีมที่เตรียมไว้ลงไป ตกแต่งด้วยเลมอนฝานเป็นแผ่นบาง โรยหน้าด้วยพาสลีย์ เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • หมักไก่ด้วย เกลือ–พริกไทยเล็กน้อย พอให้เนื้อมีรส ไม่กลบซอส
  • ใช้ หัวหอมใหญ่ซอยบาง เคี่ยวไฟอ่อน จะหวานธรรมชาติ ไม่ฉุน
  • ผัดหัวหอมกับเนยหรือมาการีนเล็กน้อย เพิ่มความหอม
  • ปรุงซอสให้ หวานนำ เค็มตาม และเติมน้ำซุปนิดเดียวให้ซอสเงา

GALLERY

น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม เมนูไก่ทอดที่หอมละมุนจากซอสหัวหอม รสกลมกล่อมเข้ากันอย่างลงตัวกับไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ซอสเคี่ยวจนเข้มข้น ราดฉ่ำทุกชิ้น เหมาะทั้งทำทานเองและทำขาย เป็นอีกเมนูที่ใครได้ลองก็ต้องประทับใจแน่นอน เพียงทำตามสูตรที่ให้ไว้ ก็อร่อยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน!

สำหรับใครที่อยากทอดน่องไก่ ให้ออกมาเหลืองกรอบสวยงามได้อย่างง่ายดาย เราขอแนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้า เครื่องมือที่จะช่วยให้การทำน่องไก่ง่ายขึ้น  ให้คุณทำเมนูของทอดได้หลากหลายเมนู!

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
เครื่องสไลด์
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
เตาอบขนม
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
เครื่องบดหมู
วิธีทำ น่องไก่ทอดราดซอสหัวหอม ซอสครีมเข้มข้น หวานหอมอร่อยกำลังดี
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 404|

แสดงความคิดเห็นของคุณ