วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน

เรียบเรียงโดย thanyachanok —

8 ตุลาคม 2025

วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน

อีกหนึ่ง ของกินเล่น ที่หลาย ๆ คนต้องเคยทาน อย่างเมนู รถด่วนทอด เมนูของทานเล่น แสนอร่อย ทานเท่าไหร่ไม่เคยพอ อยากลองทอดทานเองที่บ้าน ก็ทำได้ไม่ยาก วันนี้ เราจะพาไปจดสูตร วิธีทอดรถด่วน หนอนรถด่วน ให้กรอบนาน จะทำได้อย่างไร ตามไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ🍴✨

สูตรรถด่วนทอด

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 25 นาที

  • เวลารวม: ≈ 35 นาที

  • สำหรับ: 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,680

  • คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม

  • ไขมัน: 112 กรัม

  • โปรตีน: 140 กรัม

วัตถุดิบรถด่วนทอด

  • รถด่วน หรือหนอนไม้ไผ่ 1 กก.
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำรถด่วนทอด

  • นำรถด่วน ไปล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
  • ตั้งหม้อ ต้มน้ำจนเดือด นำรถด่วนลงไปต้ม เพื่อให้รถด่วนยืดตัวตรง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
  • ขั้นตอนการคั่ว ก่อนทอดให้นำรถด่วนมาคั่วก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เติมเกลือลงไปนิดหน่อย คนให้เกลือละลาย คั่วไปเรื่อย ๆ จนน้ำแห้ง ตักขึ้นพักไว้ รอให้เย็น

  • ตั้งกระทะ หรือใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน SGE ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่รถด่วนลงทอดจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  • นำรถด่วนที่ทอดแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ทานเล่น หรือทานคู่กับข้าวตามชอบ

TIPS

  • การลวกรถด่วนนั้น เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน นำไปแช่ตู้เย็นไว้ เมื่ออยากทาน สามารถแบ่งมาทอดตามปริมาณที่ต้องการได้

  • เลือกรถด่วนสดใหม่ ให้เลือกรถด่วนตัวอวบ สีเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่นเหม็น หรือมีของเหลวซึม เพราะรถด่วนสดจะกรอบอร่อยและไม่มีกลิ่นคาวเมื่อนำไปทอด

  • ถ้ามีรถด่วนเหลือ แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ SGE ใช้คู่กับ เครื่องซีลสูญญากาศ SGE จะช่วยยืดอายุวัตถุดิบ ป้องกันความชื้นและกลิ่นไม่พึงประสงค์ เก็บไว้ทำเมนูต่อได้อีกนาน

GALLERY

รถด่วนทอด
รถด่วนทอด
รถด่วนทอด
รถด่วนทอด

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับรถด่วนทอด

รถด่วน หนอนไม้ไผ่ หรือ หนอนเยื่อไผ่ (bamboo caterillar) คือ หนอนที่อาศัยอยู่ตามปล้องไม้ไผ่ในป่า กินเยื่อไผ่เป็นอาหาร เป็นตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนชนิดหนึ่ง เป็นแมลงที่กินได้ นิยมนำไปคั่วกับเกลือ หรือทอด กลายเป็นเมนูของทานเล่น ที่อร่อยอย่าบอกใคร

รู้ไหม? ทำไม่ต้องเรียก “รถด่วน” นั่นเป็นเพราะ รูปร่างลักษณะของเจ้าหนอนตัวนี้ เมื่อเดินไปมา มีลำตัวยาวทรงกระสวยรูปร่างคล้ายขบวนรถไฟ ซึ่งภาพจำของคนสมัยก่อน เมื่อได้พบเห็นรถไฟครั้งแรกที่มีความเร็ว จะเรียกรถไฟในขณะนั้นว่า รถด่วน จึงได้กลายมาเป็นชื่อเรียกของเจ้าตัวหนอนชนิดนี้ เพราะมีรูปร่างคล้ายรถไฟนั่นเอง

  • มีโปรตีนคุณภาพสูง ในการตรวจสอบพบว่า หนอนรถด่วน สามารถให้โปรตีน ที่เป็นกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกายมากถึง 8 ชนิดด้วยกัน
  • มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ไม่ทำให้เกิดภาวะไขมันตกค้าง
  • มีกากใยสูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ดี
  • มีสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ด้วย เช่น เหล็ก และแคลเซียม ที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต และยังมีสังกะสี และทองแดง ที่ถือเป็นธาตุอาหารรองที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
  • หนอนรถด่วนดิบ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 230 กิโลแคลอรี เมื่อนำไปทอด หนอนรถด่วนทอด 100 กรัม จะให้พลังงานถึง 643.7 กิโลแคลอรี (มากถึง 3 เท่า)
  • หนอนรถด่วนดิบ มีไขมัน ประมาณ 20 กรัม เมื่อนำไปทอด หนอนรถด่วนทอด 100 กรัม จะมีไขมันอยู่ประมาณ 55.4 กรัม (มากถึง 3 เท่า)
  • หนอนรถด่วนทอด 100 กรัม จะให้โปรตีน ประมาณ 22.5 กรัม และเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดี

หนอนไม้ไผ่ มีไขมันเยอะ ยิ่งนำมาทอด ยิ่งเพิ่มไขมันเยอะมากขึ้นไปอีกถึง 3 เท่า ถ้าทานมากไป อาจทำให้อ้วนได้ และควรระวังสำหรับคนที่มีระดับไขมันในเลือดสูง ควรทานแต่พอประมาณด้วย

จบไปแล้ว เมนูรถด่วนทอด เมนูกับแกล้ม แสนอร่อย ที่ซื้อมาทอดเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เอาไว้ทานเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าว ก็อร่อยสุด ๆ อย่างไรก็ตาม ควรทานแต่พอดี และทานควบคู่ไปกับอาหารครบทั้ง 5 หมู่ด้วย ลองนำสูตรที่เรามาแชร์ไปลองทำกันดู รับรองว่า กรอบ อร่อย อย่างแน่นอน

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
เครื่องสไลด์
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
เตาอบขนม
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
เครื่องบดหมู
วิธีทำ รถด่วนทอด หนอนไม้ไผ่แสนอร่อย พร้อมวิธีทอด หนอนรถด่วน อย่างไรให้กรอบนาน
เครื่องซูวี

Advertisement

, , , , ,

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 2977|

แสดงความคิดเห็นของคุณ