วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ!

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่หมูสับลงผัดจนสุก และใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนแห้ง พักให้เย็น

นำเส้นใหญ่มาวางคลี่ออกเป็นแผ่น วางปูอัด หมูยอ หมูสับผัดเห็ดหอม ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง แครอท และผักกาดหอม

จากนั้น ม้วนแป้งให้แน่นดึงเข้าหาตัว พับหัว-ท้ายของแป้ง และม้วนปิด ทำจนครบตามต้องการ

ต้มน้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือ จนให้เดือด 2-3 นาที เตรียมไว้ และนำไปเทใส่โถปั่น ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี สะระแหน่ ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วยเตรียมไว้

นำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่ห่อเสร็จแล้ว มาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมทาน