วิธีทำ ทุเรียนทอด ให้กรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน จนหยุดไม่อยู่

วิธีทำ ทุเรียนทอด ให้กรอบ อร่อย เป็นเมนู ของกินเล่น ไว้ขายตามท้องตลาด ต้องทำอย่างไร บอกเลยว่า ตอนที่เราลองทำครั้งแรก ทั้งไหม้บ้าง อมน้ำมันบ้าง แถมไม่กรอบอร่อยเหมือนที่ซื้อทาน แต่สูตรที่เรานำมานี้ ขอบอกเลยว่า อร่อย พิน เคี้ยวเพลินจนวางไม่ลง ทำกินเองก็ฟิน ทำขายก็รวย จะทำยังไง ไปดูกัน!

• แนะนำให้ใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ที่ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ จะช่วยลดปัญหาไหม้หรืออมน้ำมันได้มาก
• หากต้องการให้มีสีเหลืองทองเท่ากันทุกชิ้น แนะนำให้ใช้ขมิ้นผงเติมลงไปในน้ำมันที่ใช้ทอดเล็กน้อย จะทำให้ทุเรียนทอดกรอบออกสีเหลืองทองน่ารับประทาน
• หากต้องการบรรจุในถุงห่อ เพื่อขายปลีก ถ้าต้องการขายให้มีราคา รวมถึงมีทางเลือกให้ลูกค้าสามารถซื้อได้ในราคาถูก กลาง ไปจนถึงแพง ให้คัดเกรดทุเรียนทอดกรอบเป็น 3 ขนาด คือ ชิ้นใหญ่ ชิ้นกลาง และชิ้นเล็ก (จิ๋ว) แล้วคิดราคาขายแตกต่างกัน

วิธีทำ ทุเรียนทอด ให้อร่อย กรอบนาน และไม่อมน้ำมันนั้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงเลือกใช้ทุเรียนดิบที่มีความแก่จัด หั่นให้บางสม่ำเสมอ และควบคุมอุณหภูมิน้ำมันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ก็จะช่วยให้ได้ทุเรียนทอดสีเหลืองทอง กรอบ เคี้ยวเพลิน พร้อมรับประทานหรือสามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้ได้อีกด้วยนะคะ