วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม

วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม

เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ เมนูอบ สร้างรายได้เปลี่ยนจากเลมอนสดเป็นอบแห้งรสเปรี้ยวหวาน คลุกกับตัวพริกเกลือรสแซ่บบอกเลยใครที่ทำงานง่วง ๆ มีตื่นแน่นอน สูตรนี้มาพร้อมเคล็ดลับทำยังไงให้เปลือกไม่ขม มา ๆ ดูสูตรและวิธีทำกันน🍋🍋

สูตรเลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 2 ชั่วโมง 30 นาที

  • เวลารวม: ≈ 2 ชั่วโมง 40 นาที

  • สำหรับ: 25 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 500/เสิร์ฟ

  • คาร์โบไฮเดรต: 125 กรัม/เสิร์ฟ 

  • ไขมัน: 0 กรัม/เสิร์ฟ

  • โปรตีน: 0.5 กรัม/เสิร์ฟ

วัตถุดิบเลมอนอบแห้ง

  • เลมอน 30 ลูก
  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น (สำหรับล้างเลมอน)

วัตถุดิบพริกเกลือ

  • น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
  • เกลือป่น 200 กรัม
  • พริกป่น 70 กรัม

วิธีทำเลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ

  • 1
    เตรียมล้างเลมอนด้วยน้ำเปล่า ประมาณ 1-2 ครั้งก่อนขัดด้วยเกลือป่นให้ผิวเลมอนสะอาดแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
  • 2

    นำเลมอนไปสไลด์ด้วย เครื่องสไลด์ผัก ให้เป็นแผ่นมีความหนาประมาณ 1 ซม. เตรียมไว้

  • 3
    ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยเกลือป่น รอจนน้ำเริ่มเดื่อด ใส่เลมอนลงไปต้มลดความขมของเปลือกประมาณ 10 นาที แล้วนำขึ้นมาน็อคในน้ำเย็น เตรียมไว้
  • 4
    เตรียมทำน้ำเชื่อม ใส่น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายลงไปใช้ไฟอ่อนต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายดี
  • 5
    จากนั้นใส่เลมอนที่หั่นสไลด์แล้วลงไป เชื่อมด้วยไฟเบาประมาณ 30-50 นาทีจนเนื้อเลมอนและเปลือกเลมอนมีความใส เตรียมไว้
  • 6

    นำเลมอนเชื่อมวางเรียงบนตะแกรง เข้าอบใน ตู้อบลมร้อน อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส ประมาณ 2-4 ชั่วโมง

  • 7
    เตรียมถาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และพริกป่นลงไป ใช้ทัพพีคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
  • 8
    เมื่อครบเวลาแล้วให้ นำเลมอนมาคลุกกับพริกเกลือที่เตรียมไว้ แพ็คลงถุงหรือกระปุก เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • การนำเลมอนไปขัดกับเกลือ และนำไปต้มเป็นการลดความขมของเปลือกเลมอนทำให้สารหอมระเหยที่อยู่ในเปลือกเลมอนออกไป
  • น้ำเชื่อมที่เหลือจากการเชื่อเลมอนสามารถนำไปเป็นหัวน้ำเชื่อมทำเครื่องดื่ม อย่าง น้ำผึ้งมะนาวโซดา หรือ ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาวได้
  • หลังจากที่นำเลมอนอบแห้งคลุกกับพริกเกลือแล้วแนะนำให้ใส่ไว้ใน ถุงซีสสูญญากาศ เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศหรือความชื้นเข้าตัวผลิตภัณฑ์

GALLERY

VIDEO

เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ ใครที่สนใจอยากเป็นเจ้าของธุรกิจ แนะนำเมนูนี้เลย ทำง่าย ต้นทุนไม่สูงมากแถมเป็น อาหารว่าง ที่เหมาะกับชาวออฟฟิศสุด ๆ กินปุ๊บตื่นปั๊บ สายแซ่บสายเปรี้ยวห้ามพลาดเลยนะ😝😝

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
เครื่องสไลด์
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
เตาอบขนม
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
เครื่องบดหมู
วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม
เครื่องซูวี

Advertisement

นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)
สูตรโดย
นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)

ผมชอบทดลองเมนูใหม่ ๆ ด้วยเครื่องแปรรูปอาหาร จากงานอดิเรกสู่สูตรสร้างรายได้ แชร์ให้แบบไม่กั๊ก ใครอยากเริ่มต้นทำอาหารเป็นอาชีพ มาคุยกันได้เลยนะครับ

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แกะสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

    แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

  • วิธีทำ Ratatouille เมนูนี้ผักจุก ๆ สายเฮลตี้ต้องลอง!

    วิธีทำ Ratatouille เมนูผักสไตล์ฝรั่งเศส สายเฮลตี้ต้องลอง!

  • วิธีทำ พิซซ่าเปปเปอโรนี แป้งกรอบนอก นุ่มใน สไตล์อิตาเลี่ยน

    วิธีทำ พิซซ่าเปปเปอโรนี แป้งกรอบนอก นุ่มใน สไตล์อิตาเลี่ยน

  • วิธีทำ พิซซ่ากะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรเด็ด รสเข้มเผ็ดร้อน

    วิธีทำ พิซซ่ากะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรเด็ด รสเข้มเผ็ดร้อน

  • วิธีทำ พิซซ่าแกงเขียวหวานไก่กรอบ เมนูใหม่อร่อยได้ ไม่เหมือนใคร

    วิธีทำ พิซซ่าแกงเขียวหวานไก่กรอบ เมนูใหม่อร่อยได้ ไม่เหมือนใคร

Categories: |Views: 680|

แสดงความคิดเห็นของคุณ