วิธีทำ ปากเป็ดทอด เมนูทานเล่น กับแกล้มแสนอร่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้

อีกหนึ่งเมนูกับแกล้ม ที่เวลาสังสรรค์ทั้งที ต้องมีในวงเหล้า อย่าง เมนูปากเป็ดทอด นั่นเอง เรียกได้ว่า เป็นเมนูเป็ดยอดฮิต ที่ขาดไม่ได้เลย หยิบทานจนเพลิน เผลอแป๊บ ๆ หมดจานไปแล้ว บทความนี้ จะพาไปทำ ปากเป็ดทอด วิธีทำไม่ยากเลย อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไปดูพร้อม ๆ กันเลย

• ล้างให้สะอาดและหมักก่อนทอด เวลาซื้อปากเป็ดมาควรล้างด้วยน้ำเกลือหรือน้ำผสมแป้งมันเล็กน้อย จะช่วยลดกลิ่นสาบได้ดี

• เคล็ดลับไม่ให้ติดกระทะ ก่อนทอดควรรอให้น้ำมันร้อนจัดพอประมาณ ลองหยดแป้งลงไป ถ้ามีฟองฟู่ขึ้นทันทีแสดงว่าพร้อมแล้ว แต่ถ้าใครอยากทอดได้สะดวกขึ้น ประหยัดน้ำมัน และไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารติดกระทะ แนะนำใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน จะช่วยควบคุมอุณหภูมิได้คงที่ ทอดแล้วกรอบนาน  ไม่ดำเร็ว แถมยังช่วยประหยัดน้ำมันด้วย

• วิธีเลือกซื้ออาหารสด อย่างปากเป็ด เลือกที่ผิวสีชมพูอมแดง เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาวแรง และถ้าเป็นแบบแช่แข็งให้เลือกแพ็คที่ไม่มีน้ำแข็งเกาะเยอะ เพราะนั่นอาจหมายถึงการแช่แข็งหลายรอบแล้วทำให้เนื้อเสียรสชาติ

จบไปแล้วกับ สูตรวิธีทำ ปากเป็ดทอด ทำไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ต้องทำทาน ซื้อทำทานเองที่บ้าน ถูกกว่าทานที่ร้านแน่นอน ไม่ว่าจะ ทานเป็นเมนูกับแกล้ม เมนูทานเล่น ทานเป็นกับข้าว ก็อร่อยไม่แพ้กัน รู้แบบนี้แล้ว ไปลองทำปากเป็ดทอด ในช่วงวันหยุดกันดูนะ อร่อยกันทั้งบ้าน อย่างแน่นอนจ้า