วิธีทำ ไดฟูกุ สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน แป้งหนึบยืด เก็บได้หลายวัน!
25 เมษายน 2025
ไดฟูกุ (Daifuku)🍓✨ ไส้สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน สูตรแป้งเหนียวหนึบยืด อยู่ได้หลายวัน รสเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วสดชื่น แถมยังทำง่ายมาก!
สูตรไดฟูกุ สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน
วัตถุดิบไดฟูกุ สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน
วิธีทำไดฟูกุ สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน
- 1
ใช้หม้อแรงดัน ใส่น้ำ 1 ลิตร ต้มถั่วแดงประมาณ 20 นาที เมื่อเปลือกถั่วเริ่มแตก แสดงว่าสุกแล้ว (เก็บน้ำต้มถั่วไว้)
- 2
กวนถั่วแดง ผสมน้ำตาล กะทิ และน้ำต้มถั่วเล็กน้อย เปิดไฟอ่อน กวนไปเรื่อย ๆ จนได้เนื้อสัมผัสเหมือนในภาพ
- 3
ใช้เครื่องปั่นอาหารปั่นถั่วแดง (เลือกความละเอียดได้ตามความต้องการ) ตักใส่ภาชนะ เตรียมไว้
- 4
ตั้งกระทะ ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำ 0.5 ลิตร และน้ำมันถั่วเหลือง กวนด้วยไฟอ่อน
- 5
กวนจนกว่าแป้งไดฟูกุสุก เม็ดแป้งใส สีขาวนวลอมเหลือง จากนั้นนำไปโรยแป้งนวล เตรียมไว้สำหรับห่อไส้
- 6
ห่อถั่วแดงกวนรอบ ๆ สตอเบอรี่สด ใช้วิธีแตะลงบนผิวสตอเบอรี่แทนการปาด เพื่อป้องกันถั่วติดมือเยอะเกินไป
- 7
แบ่งแป้งเพื่อห่อไดฟูกุทีละลูก นำทีละส่วนไปคลุกแป้งนวล ห่อไส้ไดฟูให้แน่น ประคองให้มีรูปทรงคล้ายภูเขา
- 8
วางไดฟูกุในถ้วยกระทงกระดาษ เป็นอันเสร็จ ไดฟูกุสตอเบอรี่ แป้งเหนียวหนึบ พร้อมเสิร์ฟ
TIPS
- แป้งนวล คือแป้งที่ใช้โรยบนขนมหรือพื้นที่ทำขนม ช่วยไม่ให้แป้งติดมือ ติดโต๊ะ ในระหว่างการรีดและนวดแป้ง วิธีใช้ที่ถูกต้อง คือ โรยแป้งนวลบาง ๆ หากใช้มากเกินไป จะทำให้ก้อนแป้งไดฟูกุแห้งและเสียรสชาติ
- ไดฟูกุ ต้องเก็บในภาชนะมิดชิด หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น สามารถแช่ในตู้เย็นเก็บไว้ได้ 5 – 7 วัน (หากจะรับประทาน ให้นำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟ 10 วินาที)
- ไดฟูกุ เป็นขนมมงคลที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ด้วยความเชื่อที่ว่าไดฟูกุจะนำโชคลาภมาสู่ผู้ทาน โดยคำว่า ได แปลว่า ใหญ่, ฟูกุ แปลว่า โชคดี รวมกันแล้วหมายถึง โชคดีมาก
GALLERY
VIDEO
ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทํา ไดฟูกุสตรอเบอรี่ จากช่อง SGE
ไดฟูกุ ไส้สตอเบอรี่ถั่วแดงกวน สูตรนี้ทำง่าย อร่อย แป้งหนึบยืดสะใจ หากเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วชอบหรือไม่ชอบยังไงก็อย่าลืมกลับมารีวิวกันด้วยน้าา สำหรับใครที่มีคำถามเกี่ยวกับ ไดฟูกุสตอเบอรี่ ถั่วแดงกวน สูตรนี้ หรือมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหารอื่น ๆ สามารถเข้ากลุ่มเฟซบุ๊ก กลุ่มคนรักการทำอาหาร ของเราได้เล้ยย💕
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ
แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ
แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น
วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน
วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ
วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน
