วิธีทำ นมสดทอด สูตรโฮมเมด กรอบนุ่มละมุน ใช้วัตถุดิบแค่ 5 อย่าง

ช่วงนี้เราเห็น เมนูของหวาน อย่าง นมสดทอด ตามร้านขนมและคาเฟ่บ่อยมาก จนอดไม่ได้ต้องลองทำเองที่บ้าน พอลองทำจริง ๆ กลับทำง่ายกว่าที่คิดมากค่ะ เพราะใช้แค่ นมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาล ไข่ และเกล็ดขนมปัง เท่านั้นเอง กัดเข้าไปแล้วหอมมันนมสุด ๆ ยิ่งกินตอนร้อน ๆ ยิ่งฟิน ใครกำลังมองหาของหวานทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ตามเราไปทำกันเลย!

• ตอนนำ นมสด แป้งข้าวโพด และน้ำตาล ไปตั้งไฟ ควรใช้ไฟกลางค่อนไปอ่อน และคนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน และช่วยให้เนื้อครีมนมเนียนสวย
• ควรแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6–8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เพื่อให้เนื้อนมแข็งตัวดี เวลาตัดเป็นชิ้นจะไม่เละ และช่วยให้ทอดง่ายขึ้น
• เพื่อให้ได้ผิวกรอบสวย ควร ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง 2 รอบ จะช่วยให้เคลือบผิวหนาขึ้น ป้องกันไม่ให้นมด้านในละลายเร็วเวลาทอด และทำให้กรอบนานขึ้น
• ก่อนทอดควรวอร์มน้ำมันให้ร้อนประมาณ 170–180°C หากน้ำมันไม่ร้อนพอ เกล็ดขนมปังจะอมน้ำมันและไม่กรอบ

เห็นไหมคะว่าการทำ อาหารว่าง ไว้ทานเล่นเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สร้างความสุขในครอบครัวได้แล้ว แต่ถ้าใครอยากยกระดับการทำอาหารให้ดูโปรและประหยัดเวลายิ่งขึ้น เรามีตัวช่วยดี ๆ ที่จะทำให้ทุกเมนูของคุณสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นการใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ที่ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ ช่วยให้ขนมสีสวยสม่ำเสมอ หรือจะเก็บถนอมวัตถุดิบให้สดใหม่ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ คุณภาพเยี่ยม