วิธีทํา สเต็กปลาดอลลี่ทอด เมนูปลาดอลลี่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่ผักสลัด
6 มีนาคม 2026

อยากทำ เมนูปลา ง่าย ๆ ที่ทั้งอร่อยและดูน่าทาน สเต็กปลาดอลลี่ทอด ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ จุดเด่นคือเนื้อปลาดอลลี่ที่นุ่มฉ่ำ นำไปทอดจนกรอบหอมด้านนอก ยิ่งทานคู่กับผักสลัดหรือซอสสเต็กยิ่งเพิ่มความอร่อยลงตัว เหมาะทั้งทำเป็นมื้อหลักหรือเมนูพิเศษทานกันในครอบครัว 🐟🍽️
สูตรสเต็กปลาดอลลี่ทอด
วัตถุดิบสเต็กปลาดอลลี่ทอด
วิธีทำสเต็กปลาดอลลี่ทอด
- 1นำเนื้อปลาดอลลี่ไปล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2เตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามด้วยแป้งทอดกรอบลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี นำปลาลงไปชุบแป้งให้ทั่ว จากนั้น หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- 3
ตั้งกระทะ หรือใช้ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้นำปลาที่หมักไว้ มาคลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำลงไปทอดด้วยไฟกลาง ทอดให้มีสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4จัดจาน วางเนื้อปลาดอลลี่ทอดลงไป ตามด้วยผักสลัดตามชอบ เป็นอันเสร็จ
TIPS
- ควรเลือกปลาดอลลี่ที่เนื้อสีขาวสะอาด ไม่คล้ำ และไม่มีกลิ่นคาวแรง เนื้อปลาที่แน่นจะช่วยให้ทอดออกมาแล้วไม่เละ และยังคงความฉ่ำนุ่มด้านใน
- การหมักปลากับเครื่องปรุงก่อนทอด จะช่วยให้เนื้อปลามีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น และช่วยให้แป้งเกาะตัวปลาดี ทำให้เวลาทอดออกมากรอบอร่อย
- ก่อนนำปลาลงทอด ควรวอร์มน้ำมันให้ร้อนจัดก่อน จะช่วยให้แป้งกรอบฟู ไม่อมน้ำมัน และทำให้สีของปลาดูน่าทานมากขึ้น
GALLERY
สเต็กปลาดอลลี่ทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่ได้รสชาติอร่อยลงตัว กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับผักสลัดหรือซอสตามชอบก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย เหมาะทั้งทำเป็นมื้อหลักหรือเมนูพิเศษในวันสบาย ๆ ใครกำลังมองหาเมนูปลาทำง่าย ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้เลย รับรองว่าอร่อยฟินแน่นอน และถ้ามีวัตถุดิบเหลือ ก็สามารถเก็บรักษาให้สดใหม่ได้นานขึ้นด้วยการใช้ เครื่องซีลสูญญากาศ จะช่วยยืดอายุอาหารและเตรียมวัตถุดิบไว้ทำเมนูอร่อยครั้งต่อไปได้สะดวกมากขึ้นค่ะ
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น












