วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ

วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ

เมนูอาหารญี่ปุ่นอันแสนคุ้นเคย ที่ใคร ๆ ก็เคยทาน อย่างไก่เทอริยากิ ไก่ย่างในซอสซีอิ๊วหวาน นำไปวางบนข้าวญี่ปุ่น อร่อยฟินสุด ๆ เราจึงไม่พลาดที่จะพาทุกคน ไปเข้าครัวทำเมนู ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสฉ่ำ ๆ รสชาติกลมกล่อม ไปทำพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ

สูตรข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

  • เวลาเตรียม: ≈ 60 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 15 นาที

  • เวลารวม: ≈ 1 ชั่วโมง 15 นาที

  • สำหรับ: 1 – 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,001

  • คาร์โบไฮเดรต: 66.8 กรัม

  • ไขมัน: 51 กรัม

  • โปรตีน: 72 กรัม

วัตถุดิบข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

  • สะโพกไก่ 2 ชิ้น

  • ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ชาม

  • ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง

  • พริกไทย

  • ต้นหอมซอย

  • งาขาวคั่ว

  • ขิงดอง

วิธีทำข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

  • 1

    นำสะโพกไก่ เลาะกระดูกออกให้หมด นำใส่ชาม หมักด้วยซอสเทริยากิ น้ำมันงา และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปแช่ในตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

  • 2

    ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำสะโพกไก่ที่หมักไว้ลงย่าง ค่อย ๆ ย่างไปเรื่อย ๆ จนไก่สุก ทั้ง 2 ด้าน จนสีสวย

  • 3

    จากนั้น เติมซอสเทริยากิลงไป เมื่อซอสเริ่มซึมเข้าเนื้อให้ปิดไฟ

  • 4

    นำไก่ที่ย่าง มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปวางบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ

  • 5

    โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย งาขาวคั่ว ตอกไข่ออนเซ็นด้านบน แต่งจานด้วยขิงดอง พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • ใช้สะโพกไก่แทนอกไก่ สะโพกไก่จะให้ความนุ่ม ฉ่ำ และรสชาติดีกว่าอกไก่ ถ้าชอบหนังกรอบ ๆ ให้ใช้แบบติดหนังแล้วทอดด้านหนังให้เกรียมก่อน
  • ซับไก่ให้แห้งก่อนทอด ช่วยให้หนังไก่กรอบ และไม่กระเด็นตอนลงกระทะ
  • ซอสเทอริยากิควรเคี่ยวจนข้นเล็กน้อยและเหนียวพอที่จะเคลือบไก่ ถ้าซอสใสหรือเหลวเกินไป สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปได้
  • หยดน้ำมันงาเล็กน้อยตอนปิดไฟ จะช่วยให้กลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่นยิ่งขึ้น

GALLERY

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับไก่เทอริยากิ

คำว่า เทอริ (Teri) คือ ความมันวาว และคำว่า ยากิ (Yaki) คือ การย่าง เมื่อนำ 2 คำนี้ มารวมกัน แปลได้ว่า คือ การนำเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ มาย่างจนมันวาว สีสวยน่าทาน ด้วยซอสทาเระ ที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เป็นวิธีปรุงอาหารเก่าแก่มากของญี่ปุ่น (ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15) นั่นเอง

จบไปแล้วกับเมนูไก่สุดฮิต ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ที่บอกเลยว่า ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหม เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วไปเข้าครัว ทำทานในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ พร้อมหน้ากับครอบครัว คงฟินสุด ๆ ไปเลย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ใครนำสูตรที่เราแชร์นี้ไปทำทานหรือทำขาย เป็นยังไงอย่าลืมนำมาอวดกันบ้างนะคะ

หากใครที่ทำขายเราแนะนำให้เก็บเนื้อไก่ไว้ใน ถุงซีลสุญญากาศที่มีคุณภาพ ใช้คู่กับ เครื่องซีลสุญญากาศ รับรองว่ารักษาความสดใหม่ของเนื้อไก่ เก็บไว้ขายได้ยาว ๆ อย่างแน่นอน!!

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
เตาอบขนม
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ น้ำซอสชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม อร่อยเต็ม ๆ คำ
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

    แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

    วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

  • วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

    วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

  • วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

    วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

Categories: |Views: 11924|

แสดงความคิดเห็นของคุณ