วิธีทำ แกงป่าไก่ รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น เผ็ดร้อนแบบไทยแท้

หากพูดถึงอาหารไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้านและเผ็ดร้อน แกงป่าไก่ คงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่หลายคนนึกถึง ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรสด ๆ อย่างตะไคร้ ใบมะกรูด และกระชาย ผสมกับรสเผ็ดร้อนจากพริกแกงป่า จนได้แกงรสเข้มข้นที่อร่อยลงตัว นอกจากความอร่อยแล้ว แกงป่าไก่ยังเป็นเมนูสุขภาพเพราะใช้น้ำแทนกะทิ ทำให้ได้รสชาติเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้านและอยากได้เมนูที่ไม่เลี่ยน🍛

• เลือกไก่ส่วนสะโพก เนื้อจะนุ่มกว่าส่วนอก และไม่แห้งเวลาต้ม
• ใส่ผักตามลำดับความสุก เพื่อให้ผักสุกพอดีไม่เละ
• ใบกะเพราและพริกไทยอ่อน ควรใส่ตอนท้ายเพื่อคงกลิ่นหอมสดใหม่

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ แกงป่าไก่ นอกจากรสเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะไม่ใช้กะทิ ทำให้รับประทานได้แบบไม่เลี่ยน ใครที่ชื่นชอบอาหารไทยสไตล์เผ็ดร้อน ลองทำแกงป่าไก่ตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยกลมกล่อม เป็นเมนูทำขายได้สบาย ๆ