วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!

วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!

หากใครที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น อย่างราเม็ง 🍜 ก็ต้องชอบหมูชาชู แผ่นบาง มีมันแทรกเล็กน้อย รสนุ่ม อร่อยที่ใส่มากับราเม็งแน่นอน วันนี้เรานำ วิธีทำหมูชาชู 🐷 สูตรเด็ดมาฝากกัน รับรองทำไม่ยากอย่างแน่นอน พร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ

สูตรหมูชาชู

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที (ไม่รวมเวลาหมัก 2 วัน)

  • เวลาปรุง: ≈ 2 ชั่วโมง 30 นาที

  • เวลารวม: ≈ 2 ชั่วโมง 50 นาที

  • สำหรับ: 6 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,324

  • คาร์โบไฮเดรต: 121 กรัม

  • ไขมัน: 144 กรัม

  • โปรตีน: 122 กรัม

วัตถุดิบหมูชาชู

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก 550-600 กรัม

  • โชยุ 150 มิลลิลิตร

  • สาเก หรือเหล้าจีน 5 ช้อนโต๊ะ

  • นํ้ามันงา 4 ช้อนโต๊ะ

  • Chinese five spice powder 1/2 ช้อนชา

  • นํ้าเปล่า 100 มิลลิลิตร และเพิ่มอีกประมาณ 200 มิลลิลิตร ระหว่างตุ๋น

  • นํ้าตาล 100 กรัม

  • ขิง 1 แว่น

  • ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ หรือต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้น

  • กระเทียมจีน 2 กลีบ

วิธีทำหมูชาชู

  • 1

    มัดหมูด้วยเชือก สำหรับมัดหมู มัดเป็นปล้อง ๆ เวลาทำเสร็จจะได้เป็นชิ้นสวย ถ้าชอบหมูสามชั้น แบบร้านราเมน ให้ม้วนหมูตามขวางแล้วมัดให้แน่น เหมือนเวลาเราม้วนอกไก่

  • 2

    หมักหมูกับส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถุงซิปล็อค เข้าตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 2 วัน

  • 3

    เมื่อครบเวลา เอาหมูออกจากตู้เย็นใส่หม้อ เทนํ้าลงไปสัก 200 มิลลิลิตร และเปิดไฟอ่อน ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง จนหมูสุก และนุ่ม ชุ่มฉํ่า

  • 4

    พอหมูสุกนุ่มแล้ว ทิ้งไว้สัก 30 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมราเม็ง หรือจะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ตามชอบ พร้อมทาน

TIPS

  • สูตรชาชู ส่วนมากจะใส่สาเก หรือเหล้าจีนพอ ๆ กับซีอิ้ว แต่ถ้ามีกลิ่นเหล้าเยอะไป เติมนํ้าเปล่าแทนได้
  • วิธีการนำหมูชาชูมารับประทานนั้น มีหลายวิธี ทั้งรับทานเป็นกับข้าว กับผักต่าง ๆ เช่น กะหล่ำปลี, ผักมิซูน่า หรือผักสลัดต่าง ๆ ใส่ในราเม็ง หรือโปะข้าวเป็นข้าวหน้าหมูชาชู เป็นต้น โดยราดน้ำซุปลงบนเนื้อหมูชาชูที่หั่นบาง เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วย

GALLERY

เรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่งเมนูวันหยุด ที่พร้อมเสิร์ฟหมูชาชูนุ่ม ๆ เพิ่มเติมความฟินด้วยรสชาติของซอสญี่ปุ่นที่กลมกล่อมกำลังดี อร่อยแถมอิ่มท้องอีกด้วย และ วิธีทำหมูชาชู นั้นก็ไม่ยากเลย ยังไงก็อย่าลืมทำกันดูนะคะ 🍜

หรือหากใครจะนำหมูชาชูไปทอด เราขอแนะนำตัวช่วยดี ๆ นั่นคือ หม้อทอดน้ำน้ำมัน ให้เลือกสรรค์ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
เครื่องสไลด์
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
เตาอบขนม
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
เครื่องบดหมู
วิธีทำ หมูชาชู อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น!
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

  • วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

    วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

Categories: |Views: 2338|

แสดงความคิดเห็นของคุณ