วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
24 กันยายน 2025

เมื่อพูดถึงเมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ก็คงไม่พ้น ชานมไข่มุก เครื่องดื่มเย็น ๆ หลากหลายรสชาติพร้อมไข่มุกหนึบหนับ เคียวเพลิน วันนี้เราจึงมีวิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ มาฝาก ทำยังไงให้ชานมไข่มุกกลายเป็นแก้วโปรดที่ครองใจใครหลาย ๆ คน ซึ่งแน่นอนว่า นอกจากชาอร่อยแล้ว ไข่มุกก็ต้องดีด้วย แล้วทำยังไงให้ไข่มุกอร่อย เคี้ยวเพลิน เหนียวหนึบถูกใจวัยรุ่น ไปดูกัน!
สูตรไข่มุกบราวน์ชูการ์
วัตถุดิบไข่มุกบราวน์ชูการ์
วิธีทำไข่มุกบราวน์ชูการ์
- 1ตั้งหม้อ ใส่ น้ำเปล่า ลงไป ตามด้วย น้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วต้มให้เดือด
- 2พอเดือดดีแล้ว ให้ปิดไฟ แล้วเทผสมกับแป้งมัน คลุกเคล้าและนวดให้เข้ากันดี ให้แป้งจับตัว เนื้อเนียน เป็นก้อนเดียวกัน (ถ้าแป้งเหลว ให้เติมแป้งมันลงไป)
- 3พอผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เอาพลาสติกแรป หรือ จาน ปิดชามผสม พักแป้งไว้ให้เย็นตัวลง
- 4จากนั้น แบ่งแป้งออกมาขนาดเท่า ๆ กัน แล้วโรลแป้งให้เป็นแท่งยาว
- 5
ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นแป้งให้เป็น ไข่มุก ก้อนกลมเล็ก ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน หรือใช้เครื่องปั้นไข่มุกช่วยให้กลมสวย
- 6ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด เทไข่มุกลงไป คอยคนอย่าให้ติดไข่มุกก้นหม้อ เป็นเวลา 15 นาที
- 7พอครบเวลา ให้ปิดไฟ แล้วอบไข่มุกในหม้อต่ออีก 10 นาที
- 8เสร็จแล้ว ตักขึ้นใส่ชาม ผสมกับน้ำตาลทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ จนน้ำตาลละลายดี เป็นอันเสร็จ
TIPS
- นวดแป้งตอนอุ่น ๆ ช่วยให้แป้งเนียนและจับตัวดี ถ้าเย็นเกินไปจะนวดยาก แข็ง และแตกง่าย
- คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรป ป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง ทำให้เวลาปั้นออกมาเนื้อเนียนสวย
- คลุกน้ำตาลตอนร้อน ๆ น้ำตาลจะละลายเคลือบเม็ดไข่มุกสวย หอมหวานเข้มข้น
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพราะหัวใจสำคัญของชานมไข่มุก ก็คือตัวไข่มุก ถ้าไข่มุกอร่อยก็มีชัยไปกว่าครึ่ง เท่านี้ชานมไข่มุกแก้วนี้ก็จะกลายเป็นแก้วโปรดครองใจใครหลายคนได้แล้ว เหมาะสำหรับเป็นเมนูทำขายตีตลาดเครื่องดื่มสุด ๆ
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน














