วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง

วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง

เมื่อพูดถึงเมนูเครื่องดื่มยอดฮิต ก็คงไม่พ้น ชานมไข่มุก เครื่องดื่มเย็น ๆ หลากหลายรสชาติพร้อมไข่มุกหนึบหนับ เคียวเพลิน วันนี้เราจึงมีวิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ มาฝาก ทำยังไงให้ชานมไข่มุกกลายเป็นแก้วโปรดที่ครองใจใครหลาย ๆ คน ซึ่งแน่นอนว่า นอกจากชาอร่อยแล้ว ไข่มุกก็ต้องดีด้วย แล้วทำยังไงให้ไข่มุกอร่อย เคี้ยวเพลิน เหนียวหนึบถูกใจวัยรุ่น ไปดูกัน!

สูตรไข่มุกบราวน์ชูการ์

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 25 นาที

  • เวลารวม: ≈ 45 นาที

  • สำหรับ: 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 475

  • คาร์โบไฮเดรต: 115 กรัม

  • ไขมัน: 1 กรัม

  • โปรตีน: 2 กรัม

วัตถุดิบไข่มุกบราวน์ชูการ์

  • แป้งมัน 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมตอนท้าย)

วิธีทำไข่มุกบราวน์ชูการ์

  • 1
    ตั้งหม้อ ใส่ น้ำเปล่า ลงไป ตามด้วย น้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วต้มให้เดือด
  • 2
    พอเดือดดีแล้ว ให้ปิดไฟ แล้วเทผสมกับแป้งมัน คลุกเคล้าและนวดให้เข้ากันดี ให้แป้งจับตัว เนื้อเนียน เป็นก้อนเดียวกัน (ถ้าแป้งเหลว ให้เติมแป้งมันลงไป)
  • 3
    พอผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เอาพลาสติกแรป หรือ จาน ปิดชามผสม พักแป้งไว้ให้เย็นตัวลง
  • 4
    จากนั้น แบ่งแป้งออกมาขนาดเท่า ๆ กัน แล้วโรลแป้งให้เป็นแท่งยาว
  • 5

    ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นแป้งให้เป็น ไข่มุก ก้อนกลมเล็ก ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน หรือใช้เครื่องปั้นไข่มุกช่วยให้กลมสวย

  • 6
    ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด เทไข่มุกลงไป คอยคนอย่าให้ติดไข่มุกก้นหม้อ เป็นเวลา 15 นาที
  • 7
    พอครบเวลา ให้ปิดไฟ แล้วอบไข่มุกในหม้อต่ออีก 10 นาที
  • 8
    เสร็จแล้ว ตักขึ้นใส่ชาม ผสมกับน้ำตาลทรายแดงอีก 2 ช้อนโต๊ะ จนน้ำตาลละลายดี เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • นวดแป้งตอนอุ่น ๆ ช่วยให้แป้งเนียนและจับตัวดี ถ้าเย็นเกินไปจะนวดยาก แข็ง และแตกง่าย
  • คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรป ป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง ทำให้เวลาปั้นออกมาเนื้อเนียนสวย
  • คลุกน้ำตาลตอนร้อน ๆ น้ำตาลจะละลายเคลือบเม็ดไข่มุกสวย หอมหวานเข้มข้น

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพราะหัวใจสำคัญของชานมไข่มุก ก็คือตัวไข่มุก ถ้าไข่มุกอร่อยก็มีชัยไปกว่าครึ่ง เท่านี้ชานมไข่มุกแก้วนี้ก็จะกลายเป็นแก้วโปรดครองใจใครหลายคนได้แล้ว เหมาะสำหรับเป็นเมนูทำขายตีตลาดเครื่องดื่มสุด ๆ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
เตาอบขนม
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ไข่มุกบราวน์ชูการ์ เนื้อนุ่มหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

    วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แกะสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

    แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

  • วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

    วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

  • วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

    วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

  • วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

    วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

Categories: |Views: 2218|

แสดงความคิดเห็นของคุณ