วิธีทำ บลูเบอรี่ชีสเค้ก อัลมอนด์โคกะ สูตรซอสบลูเบอรี่ทำเองง่ายๆ
11 เมษายน 2025
บลูเบอรี่ชีสเค้ก (blueberry cheesecake) ของหวานสำหรับคนรักสุขภาพ สูตรนี้ จะใส่ นมอัลมอนด์โคกะ เพื่อเพิ่มความอร่อยหลากหลาย น่าทานมากยิ่งขึ้น พร้อมสูตรทำ ซอสบลูเบอรี่เองแบบง่าย ๆ ตามไปดูวิธีทำกันเลย
สูตรบลูเบอรี่ชีสเค้กอัลมอนด์โคกะ
วัตถุดิบชีสเค้ก
วัตถุดิบซอสบลูเบอรี่
วิธีทำบลูเบอรี่ชีสเค้กอัลมอนด์โคกะ
- 1เตรียมชามผสม ใส่ครีมชีส น้ำตาลทราย และใช้เครื่องตีแป้งมือถือ ใช้ความเร็วเบาสุด ค่อยตีให้ส่วนผสมเนียนเข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพด ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ลงไปตีผสมทีละฟอง จนเนียนเข้ากัน ใส่น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- 2เมื่อส่วนผสมแป้งเข้ากันแล้ว ผสม นมอัลมอนด์โคกะ สูตรออริจินัล ลงไป ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน เตรียมเทลงพิมพ์
- 3เทส่วนผสมแป้ง ลงในแม่พิมพ์ ขนาด 1 ปอนด์ รองก้นด้วย กระดาษไขรองอบ พร้อมกระแทกพิมพ์เบา ๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ
- 4
นำเค้กเข้าเตาอบขนมที่อุณหภูมิ ไฟบน-ล่าง 180°C เป็นเวลา 50-55 นาที จนสุก นำออกจากเตา พักให้เย็น
- 5เตรียมกระทะ เทบลูเบอรี่แช่แข็ง น้ำตาลทราย ลงไป เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน จากนั้น ละลายน้ำเปล่ากับแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เทลงในซอสบลูเบอรี่ที่ต้มไว้ คนส่วนผสมจนเข้ากัน และซอสเริ่มหนืดข้น ปิดเตา เทพักไว้ในชาม นำพลาสติกมาแรปให้แนบกับตัวซอส นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา
- 6
นำชีสเค้กที่อบแล้ว ตัดแบ่ง 6 ชิ้น จัดใส่จาน นำซอสบลูเบอรี่ที่ทำเตรียมไว้มาราดบนตัวชีสเค้ก ตกแต่งด้วยบลูเบอรี่สด พร้อมทาน
TIPS
- บลูเบอรี่ที่เลือกใช้ในสูตรนี้ คือ บลูเบอรี่แช่แข็ง เพราะช่วยประหยัดต้นทุนกว่าใช้บลูเบอรี่สด และบลูเบอรี่แช่แข็ง จะควบคุมรสชาติของซอสให้สม่ำเสมอได้ง่ายกว่าด้วย
- สำหรับตัวเนื้อชีสเค้ก ที่ยังไม่ราดซอสบลูเบอรี่ สามารถเก็บแช่ในตู้เย็นได้ประมาณ 3-5 วัน เวลาจะทาน นำออกมาจากตู้เย็น เวลาจะทานค่อยนำซอสบลูเบอรี่มาราด
GALLERY
VIDEO
ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำบลูเบอรี่ชีสเค้ก อัลมอนด์โคกะ จากช่อง SGE
เป็นยังไงบ้าง สูตรบลูเบอรี่ชีสเค้ก นมอัลมอนด์โคกะ ที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพ ทำให้แคลอรี่ในขนมลดลงโดยใช้นมอัลมอนด์ ทดแทนการใช้วิปปิ้งครีม หรือนมวัว แถมขนมที่ได้ก็อร่อยมาก ๆ อีกด้วย ขอแนะนำให้ไปลองทำตามกัน อย่าลืมมาส่งการบ้านอวดกันด้วยน้าาา
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ
แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ
แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น
วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน
วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ
วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน
