แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง

แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง

บาร์บีคิวเสียบไม้ เมนูยอดฮิตในงานปาร์ตี้ หรือจะขายหน้าบ้านก็ปัง! เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การหมักเนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น และการย่างให้หอมฉ่ำ ในบทความนี้เรารวม สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้แบบจัดเต็ม พร้อมเทคนิคที่ทำตามได้ง่าย อร่อยชัวร์ทุกไม้! 😋💕

สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้

  • เวลาเตรียม: ≈ 60 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 1 ชั่วโมง 20 นาที

  • สำหรับ: 10-15 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,500-4,500 (แล้วแต่สัดส่วนและประเภทเนื้อสัตว์)

  • คาร์โบไฮเดรต: 270 กรัม

  • ไขมัน: 306 กรัม

  • โปรตีน: 225 กรัม

วัตถุดิบเนื้อสัตว์

  • เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม (หมู ไก่ เนื้อ หรือกุ้ง ตามชอบ)

  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

  • ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบซอสบาร์บีคิว

  • ซอสมะเขือเทศ 700 กรัม

  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

  • ผงปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาล 150 กรัม

  • เนยจืด 200 กรัม

  • น้ำเปล่า 200 กรัม

  • หอมใหญ่สับ 1/2 หัว

  • กระเทียมสับ 1 หัว

  • เกลือ 1 ช้อนชา

วัตถุดิบบาร์บีคิวเสียบไม้

  • เนื้อสัตว์

  • พริกหวาน เขียว เหลือง และแดง

  • สับปะรด

  • มะเขือเทศ

  • หอมใหญ่

  • อื่น ๆ ตามชอบ

วิธีทำบาร์บีคิวเสียบไม้

  • 1

    เตรียมเนื้อสัตว์โดย ใช้มีดหั่นตามแนวยาว เป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อให้ง่ายเวลาเสียบไม้

  • 2

    เตรียมชามผสม ใส่เนื้อสัตว์ลงไป จากนั้นใส่ผงปรุงรส ผงปาปริก้า เกลือ พริกไทย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่ว จากนั้นใช้พลาสติกแรปหรือผ้าขาวบาง หมักทิ้งไว้ 40 นาที

  • 3

    สับกระเทียม หอมใหญ่ ให้ละเอียด เตรียมชามผสม ใส่ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส ผงปาปริก้า ซอสพริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล เนยจืด เกลือ น้ำเปล่า และกระเทียม หอมใหญ่ ที่สับไว้ลงไป คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

  • 4

    เสร็จแล้ว นำไปเคี่ยวให้ข้นเหนียวด้วยไฟกลาง ใช้เวลา 30 นาที ระหว่างเคี่ยว ให้คอยคนสม่ำเสมอ

  • 5

    หั่นพริกหวาน สับปะรด หอมใหญ่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อยนำไม้มาเสียบ เริ่มจาก พริกหวาน 3 สี สับปะรด หอมใหญ่ เนื้อสัตว์ และมะเขือเทศ ปิดท้าย

  • 6

    นำขึ้นเตาย่าง ปิ้งให้เนื้อหมูเริ่มสุก เสร็จแล้ว ใช้พู่กันทำอาหารจุ่มซอสบาร์บีคิวที่ทำไว้ ทาให้ทั่ว ปิ้งต่อจนทุกอย่างสุก เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • ใช้เนื้อหมูส่วนสันคอหรือไก่ส่วนสะโพก เพราะมีไขมันแทรกเล็กน้อย ช่วยให้เนื้อนุ่ม ไม่แห้งหลังย่าง หั่นเนื้อขนาดพอดีคำ ไม่เล็กเกินไป เพราะจะแห้งง่าย
  • เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้นก่อนใช้ทา จะช่วยให้ซอสเคลือบเนื้อดี ไม่ไหลเยิ้ม
  • ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ย่างช้า ๆ พลิกบ่อย ๆ ให้สุกทั่ว และไม่ไหม้
  • ควรหั่นพริกหวาน มะเขือเทศ สับปะรด หอมหัวใหญ่ให้ชิ้นเท่า ๆ กัน จะได้สุกไวและไม่หลุดออกจากไม้

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ ที่เรานำมาฝาก ดูน่าอร่อยและใช้ต้นทุนในการทำไม่เยอะเลยใช่มั้ยคะ เหมาะกับการทำทาน ระหว่างสังสรรค์ปาร์ตี้ หรือ ทำขายเพื่อสร้างรายได้ ตามตลาดนัด งานแฟร์ต่าง ๆ สุด ๆ หากใครสนใจอยากจะทำบาร์บีคิว ไม่ว่าจะทำทานเอง หรือ ทำขายเพื่อสร้างรายได้ ก็สามารถทำตามสูตรที่นำมาฝากกันได้เลย รับรองว่า อร่อย ทำง่าย ทุกสูตรแน่นอน

สำหรับใครที่อยากเริ่มต้นทำ บาร์บีคิว ขายเพื่อสร้างรายได้ แนะนำให้ใช้ เตาปิ้งย่างไร้ควันที่มีคุณภาพ ที่ทำความร้อนอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ย่างได้สุกไวทันใจ ลูกค้าไม่ต้องรอนาน

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
ถุงซีลสูญญากาศ
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
เครื่องสไลด์
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
ตู้อบลมร้อน
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
เตาอบขนม
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
เครื่องตีแป้ง
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
เครื่องบดหมู
แจก สูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ รสเด็ด เนื้อนุ่ม ทำขายหรือจัดปาร์ตี้ก็ปัง
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

    แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

    วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

  • วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

    วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

  • วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

    วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

Categories: |Views: 13533|

แสดงความคิดเห็นของคุณ