วิธีทำ กล้วยเชื่อม เมนูขนมไทย ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน

พูดถึง ขนมไทย ที่ทำง่าย อร่อย หอมหวานชื่นใจ ก็ต้องยกให้ ‘กล้วยเชื่อม’ เลยค่ะ! 🍌 ใครเป็นสายหวาน ชอบเมนูที่กินกับน้ำกะทิหอม ๆ เหมือนเราต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ รับประกันว่าทำตามได้ไม่กี่ขั้นตอน แต่ได้กล้วยเชื่อมสีสวย เนื้อไม่เละ น้ำเชื่อมเยิ้มฉ่ำหวานอร่อยถูกใจแน่นอน! เตรียมกล้วยห่าม ๆ แล้วตามมาเข้าครัวกันเลยค่ะ!

• ใช้ กล้วยน้ำว้าแก่จัดแต่ไม่สุกงอม (เปลือกเป็นจุดดำเล็กน้อย เนื้อยังแข็ง) หลีกเลี่ยงกล้วยที่นิ่มเกินไป เพราะจะเละง่ายเวลาต้ม
• เชื่อมไฟอ่อน–กลาง อย่าใช้ไฟแรง ไฟแรงทำให้ผิวกล้วยแข็งและเนื้อในไม่ซึม
• ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย ช่วยให้น้ำเชื่อม ใส ไม่ตกผลึก

เมนูกล้วยเชื่อมสุดคลาสสิกนี้ ทำง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมล่ะ! การเลือกกล้วยที่ห่ามกำลังดีคือหัวใจสำคัญเลยค่ะ! และอย่าลืมว่าตอนเชื่อมต้องใจเย็นๆ ค่อยๆ เคี่ยวให้น้ำเชื่อมซึมเข้าไปในเนื้อกล้วยอย่างช้าๆ จะได้กล้วยเชื่อมที่ทั้งสวยและอร่อยนุ่มละมุนลิ้น เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ควรค่าแก่การทำติดบ้านไว้จริง ๆ ค่ะ! ทำเสร็จแล้วอย่าลืมราดน้ำกะทิหอมๆ เพิ่มความฟินนะคะ🥰