วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋ (Bak Kut Teh) สูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นเครื่องยาจีน น้ำซุปเข้มข้น

เชื่อว่าหลายคนคงคิดเหมือนเราว่า บักกุ๊ดเต๋ เป็นเมนูที่ทำยาก ต้องไปกินที่ร้านเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้ว แค่มีวัตถุดิบสำคัญไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำน้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องยาจีนได้เหมือนต้นตำรับแล้ว วันนี้เราเลยเอา วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋ มาฝาก ใครชอบกินซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย ๆ ซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอ และ เพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายแล้วละก็ ไม่ควรพลาด!

• น้ำซุป ต้องเค็มกลมกล่อม กำลังดี และ มีกลิ่นหอม รสชาติจากเครื่องเทศ สามารถทำได้ โดยการปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และ ซีอิ๊วดำหวาน ทำให้น้ำซุปมีสีดำเข้มข้น น่ารับประทาน
• เพื่อเพิ่มรสชาติ รวมถึง เครื่องยาจีน ด้วย ซึ่งเครื่องยาจีนนี้ จะประกอบด้วยเครื่องเทศ 9 ชนิดด้วยกัน คือ โป๊ยกั๊ก เก๋ากี้ ตังกุย ตังเซียม เง็กเต็ก อึ่งคี้ กระชายดำ พริกไทยดำ ชะเอมเทศ
• ต้มนาน ๆ เพื่อให้เครื่องเทศเหล่านี้ ค่อย ๆ ออกรสชาติ ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติจากเครื่องเทศ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋ ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินอาหารจีน ที่มีซี่โครงหมูตุ๋นเปื่อย ๆ ซดน้ำซุปร้อน ๆ ให้คล่องคอ และ เพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า หอมกลิ่นเครื่องยาจีน น้ำซุปเข้มข้นถึงใจ แน่นอน

สำหรับใครที่อยากทำเมนูบักกุดเต๋ แล้วอยากได้อุปกรณ์ที่ช่วยให้สามารถตัดซี่โครงหมู กระดูกหมูเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำ เครื่องตัดกระดูก ของ SGE มีใบมีดคมยาว สามารถตัดเนื้อที่มีความหนาตั้งแต่ 0 – 13 เซนติเมตร ได้นานต่อเนื่องถึง 1 ชั่วโมง ช่วยให้ตัดกระดูกหมูได้อย่างต่อเนื่อง