วิธีทำ หม้อไฟเกาหลี บูเดชิเก เครื่องแน่น ๆ อิ่มอร่อยยกแก๊ง!
25 มิถุนายน 2025
ใครเป็นสายซีรีส์เกาหลี หรือชอบกินอาหารเกาหลีแบบจัดเต็มบ้างคะ? เมนูประจำแก๊งเพื่อนเวลาไปร้านอาหารเกาหลีของเราเนี่ย ต้องมี หม้อไฟเกาหลี บูเดชิเก (Budae Jjigae) อยู่บนโต๊ะตลอดเลยค่ะ! เพราะมันทั้งเครื่องแน่น น้ำซุปเข้มข้น ซดคล่องคอ กินกันได้หลายคน ฟินสุดๆ! วันนี้เลยขอแชร์สูตรที่ปรับจนลงตัว อร่อยเหมือนยกฮงแดมาไว้หน้าบ้าน บอกเลยว่าทำง่าย อิ่มอร่อยกันได้ทั้งบ้านหรือยกแก๊งก็ฟินสุด!
สูตรบูเดชิเก (Budae Jjigae)
วัตถุดิบหม้อไฟเกาหลี บูเดชิเก (Budae Jjigae)
วัตถุดิบซอสโคชูจัง
วิธีทำหม้อไฟเกาหลี บูเดชิเก (Budae Jjigae)
- 1
ใช้เครื่องบดสับอาหาร ปั่นกระเทียมให้ละเอียดเตรียมไว้
- 2
ขั้นแรก ทำซอสโคชูจัง ด้วยการผสมโคชูจัง กระเทียมสับ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วเกาหลี และน้ำมันงา ให้เข้ากันดี
- 3
จากนั้น หั่นผักกาดขาว กะหล่ำปลี กวางตุ้ง ขนาดพอดีคำ แล้ววางไว้ด้านล่างของหม้อไฟฟ้า
- 4
ตามด้วย เห็ดเข็มทอง แครอทหั่นแว่น ต้นหอมญี่ปุ่น และหอมหัวใหญ่หั่น
- 5
วางรามยอนไว้กลางหม้อ เรียงหมู กุ้ง หมุก ต๊อกบ๊กกี้ ปูอัด ลูกชิ้น ชีสแผ่น ไส้กรอก และแฮมให้สวยงาม
- 6
เติมน้ำเปล่า และ ราดซอสโคชูจัง จากนั้นต้มให้เดือด รอสุก และโรยงาขาว
- 7
ชิม และ ปรุงรสตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมกิมจิ และ เครื่องเคียงตามต้องการ เท่านี้ก็จะได้ หม้อไฟเกาหลี พร้อมทานสำหรับ 3-4 ที่!
TIPS
- เพิ่มพริกป่นเกาหลี (ถ้าชอบเผ็ดจัด) จะช่วยให้รสเข้มข้นขึ้นแบบต้นตำรับ
- ใช้ ชีสแผ่น หรือ มอสซาเรลล่าขูด วางไว้บนสุดตอนสุดท้าย ช่วยเพิ่มความเข้มข้น มันนัว และหอมแบบเกาหลี
- เส้นรามยอนหรือบะหมี่สำเร็จรูปควรใส่ ตอนน้ำเดือดสุดท้าย เพื่อให้เส้นไม่อืดและดูดซึมรสน้ำซุปพอดี
- เคี่ยวซุปด้วยไฟกลางประมาณ 15–20 นาที จนผักนิ่มและซอสละลายเข้ากับน้ำซุป
GALLERY
เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับบูเดชิเก
จบไปแล้วกับ วิธีทำหม้อไฟเกาหลี บูเดชิเก (Budae Jjigae) สูตรเข้มข้น ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหม หากใครลองทำตามสูตรนี้แล้วชอบ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ หรือ ครอบครัวลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยจนมีรอบสองสามตามมาแน่นอน! บอกเลยว่าจะทานเป็นเมนูเฉลิมฉลองในโอกาสต่าง ๆ เช่น เป็นเมนูปีใหม่ วันเกิด หลังสอบเสร็จ ฯลฯ ก็ฟินไม่แพ้หมูกระทะ หรือ ชาบูแน่นอน
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม
วิธีทํา บะหมี่เกี๊ยว สูตรโฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม เกี๊ยวหมูเต็มคำ
วิธีทํา ต้มจืดฟัก น่องไก่ เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!
วิธีทำ ต้มฟักมะนาวดองกระดูกหมู น้ำซุปใส หอมสดชื่น เปรี้ยวกลมกล่อมชื่นใจ!
วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่
วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กลมกล่อม ซดง่าย อร่อยไม่ซ้ำใคร
