10 สูตร เมนูเด็กหอ ทำกินง่าย ราคาประหยัด ไม่ต้องใช้แก็ส

อยากกินข้าวเช้าง่าย ๆ คู่กับ กับข้าวสักอย่าง โดยใช้เวลาไม่กี่นาทีในการทำ ลองทำ ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ ไว้รับประทาน รับรองว่า เวิร์ก เพราะเพียงแค่ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วใส่แฮมโบโลน่า หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่า แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ เพียงเท่านี้ ก็จะได้ไข่ตุ๋นแบบง่าย ๆ ไว้ทานกับข้าวสวย หรือ ข้าวต้ม ตอนเช้าแล้ว สูตรจาก Youtuber ช่อง Eat a lot together

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แฮมโบโลน่า
• หมูสับ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ตามชอบ)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

1. ตอกไข่ไก่ ลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน
2. ใส่หมูสับ แฮมโบโลน่าลงไป ตีให้เข้ากัน
3. เติมน้ำเปล่า แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
4. เทใส่ชาม นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง เป็นเวลา 4 – 5 นาที ครบเวลา ให้นำออกมา โณยหน้าด้วยพริกไทย และ ผักชีเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ

ปลากระป๋อง เป็นอาหารช่วยชีวิตของใครหลายคนเลย ซึ่งถ้าอยากยกระดับให้ทานได้อร่อยมากขึ้น แนะนำให้ทำ ยำปลากระป่อง สูตรจาก Youtuber ช่อง TomJoke Foodtv เพราะด้วยรสชาติของน้ำยำที่เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ผสมกับเนื้อปลาและผักสด จะทำให้คุณทานปลากระป่องได้อร่อยมากขึ้นกว่าเดิม

ส่วนผสม ยำปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• ตะไคร้ 1 ต้น
• หอมแดง 3 หัว
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
• ใบมะกรูด
• พริกแดงจินดา 3 เม็ด
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• ผักชี สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ ยำปลากระป๋อง

1. เทปลากระป๋องออกมา จากนั้น ให้แยกเนื้อปลาออกมา ใส่จาน เตรียมไว้
2. ปรุงรสน้ำปลากระป๋อง โดยใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น คนให้เข้ากัน
3. หั่นตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด พริกแดงจินดา เตรียมไว้ จากนั้น ใส่ลงไปในน้ำยำ
4. เทน้ำยำลงไปบนเนื้อปลากระป๋อง โรยหน้าด้วยผักชี ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

ไม่ต้องมีเตาแก๊ส ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ยุ่งยาก แค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำเมนูเริ่ด ๆ อย่าง ข้าวมันไก่ ได้ แล้วค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมาก ได้ข้าวที่หอมมัน เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ สุกพร้อมกันในหม้อเดียว ประหยัดเวลาสุด ๆ ค่ะ

ส่วนผสม ข้าวมันไก่

• ข้าวสารหอมมะลิ 1.5 ถ้วยตวง (ซาวทำความสะอาด)
•  เนื้อสะโพกไก่/น่องไก่ 300 – 400 กรัม
• กระเทียมจีน 3-4 กลีบ (สับหยาบ หรือบุบ)
•  ขิงแก่ 2-3 แว่น (บุบพอแตก)
• น้ำมันไก่/น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอมมัน)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ น้ำเปล่า ปริมาณเท่าที่ใช้หุงข้าว (เช่น 1.5 ถ้วยตวง)

วิธีทำ ข้าวมันไก่

1. เตรียมข้าวและเครื่องปรุง นำข้าวสารที่ซาวสะอาดแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันไก่ (หรือน้ำมันพืช), กระเทียมสับ/บุบ, ขิงแก่บุบ และเกลือลงไปคลุกเคล้ากับข้าวเล็กน้อย
2. เติมน้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า ในปริมาณที่ใช้หุงข้าวตามปกติ วางเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ (ไม่ต้องหมัก) ลงบนหน้าข้าว
3. กดปุ่ม “หุง” (Cook) เหมือนการหุงข้าวทั่วไป เมื่อหม้อหุงข้าวดีดแล้ว ปล่อยให้ร้อนต่อในหม้อประมาณ 15 นาที เพื่อให้เนื้อไก่สุกนุ่มฉ่ำทั่วถึง
4. จัดเสิร์ฟ นำไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ตักข้าวมันใส่จาน วางไก่ที่หั่นแล้วลงบนข้าว ทานคู่กับน้ำจิ้มและแตงกวา

อยากกิน ข้าวผัดไส้กรอก ไม่ต้องตั้งกระทะให้เปลืองแก็ส เปลืองน้ำมัน อีกต่อไป เพราะเพียงแค่มีเตาไมโครเวฟ ก็สามารถทำข้าวผัดได้แบบง่าย ๆ แล้ว กับเมนูเด็กหอ ข้าวผัดไส้กรอกรมควัน ซึ่งสูตรนี้ จะประยุกต์ใส่อย่างอื่น ไม่ว่าจะเป็นแฮม แหนม หรืออื่น ๆ ใครอยากทานข้าวผัด อุ่นเตาไมโครเวฟให้ร้อนแล้วงมือทำได้เลย

ส่วนผสม ข้าวผัดไส้กรอกรมควัน

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไส้กรอกหมูรมควัน 1 – 2 ชิ้น ตามชอบ
• แครอทหั่นเต๋า
• ข้าวโพด และ ถั่วลันเตา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสปรุงอาหาร
• น้ำมันพืช

วิธีทำ ข้าวผัดไส้กรอกรมควัน

1. นำข้าวสวยเคล้ากับน้ำมันพืชให้ทั่ว ตีไข่ใส่ลงไปผสมกับข้าว นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 รอบ รอบละ 1 นาที คนทุกครั้งก่อนและหลังเข้าไมโครเวฟ
2. จากนั้น ใส่แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตาลงไป ตามด้วยไส้กรอกรมควัน
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร และพริกไทย นำเข้าไมโครเวฟอีก 2-3 รอบ รอบละ 1 นาที คนทุกครั้งก่อนและหลังเข้าไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟ

ใครอยากทานอะไรร้อน ๆ อย่าง ข้าวต้มหมูสับ แต่ไม่มีหม้อหรือเตาแก็สติดหอ ไม่ต้องเสียใจไป เพราะสูตรข้าวต้มหมูสับ จาก Youtuber ช่อง Asia Food Secrets สามารถใช้ไมโครเวฟต้มข้าวต้มแทนได้ แถมยังมีเคล็ดลับในการหมักหมูสับ ยกระดับการกินข้าวต้มหมูสับให้อร่อยมากกว่าเดิม

ส่วนผสม ข้าวต้มหมูสับ

• ข้าวสาร 1 ถ้วย
• หมูสับ 2 ขีด
• ต้นหอมซอย
• กระเทียมเจียว
• น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
• ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับหมักหมูสับ

• หมูสับ 2 ขีด
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกไทย ตามชอบ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวต้มหมูสับไมโครเวฟ

1. เริ่มจากหมักหมูสับ โดยเตรียมชามผสม ใส่หมูสับ ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย แป้งข้าวโพด ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น ใช้มือนวดและฟาดลงไปในชามผสม หลาย ๆ ครั้ง เพื่อให้เนื้อหมูเด้ง เสร็จแล้ว นำกระเทียมเจียวมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำข้าวสารไปซาวข้าวให้เรียบร้อย จากนั้น เทใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำใส่หม้อหุงข้าว กดหุงปกติ รอให้ข้าวสุก
3. ระหว่างที่หม้อหุงข้าวกำลังเดือดได้ที่ ให้ใช้ช้อนตักหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อน ๆ ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว เสร็จแล้ว ปิดฝา รอให้ข้าวต้มและหมูสับสุกพอดี ๆ
4. ตักข้าวต้มหมูสับใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม และ กระเทียมเจียว ตามชอบ

ใครอยู่หอ หรือ อยู่บ้าน แล้วอยากกินมันบด ไม่ต้องกลัวว่าจะทำไม่ได้ ถ้าไม่มีเตาแก็ส เพราะเพียงแค่มีเตาไมโครเวฟ ก็สามารถทำมันบดได้แล้ว โดยวิธีการทำก็แค่หั่นมันบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไมโครเวฟ จากนั้น นำมาบดให้ละเอียด ผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ สะดวกและรวดเร็วมาก ๆ

ส่วนผสม มันบดไมโครเวฟ

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• วิปปิ้งครีม 200 กรัม
• นม 50 กรัม
• เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เล็กน้อย
• พริกไทย เล็กน้อย
• ใบพาสลีย์

วิธีทำ มันบดไมโครเวฟ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำเล็กน้อย ปิดพลาสติกคลุมอาหาร แล้วเอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที เอาออกมาดู ถ้ายังไม่นิ่มนำเข้าต่ออีก 3-5 นาที
2. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้เทน้ำออก แล้วนำมาบดให้ละเอียด โดยระหว่างบด ให้บดมันฝรั่งผ่านกระชอน เพื่อให้มันบดเนื้อเนียนขึ้น
3. ใส่เนย วิปปิ้งครีมและนมจืด ใช้ตะกร้อมือหรือช้อน ตีให้เข้ากัน เนื้อมันบดจะฟูขึ้น
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งด้านบนด้วยใบพาสลีย์ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ

เริ่มจาก เมนูเด็กหอ แบบง่าย ๆ อย่าง ขนมปังกระเทียม ที่เพียงแค่ทาเนย โรยกระเทียมสับ และ พาสลี่ย์สับลงบนขนมปัง แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ เพียงเท่านี้ ก็จะได้รสชาติของขนมปังที่หอมกรุ่น กินคู่กับกาแฟหรือนมตอนเช้า อยู่ท้องทั้งวันแน่นอน

ส่วนผสม ขนมปังกระเทียม

• ขนมปังฝรั่งเศส 1 แถว
• เนยสดชนิดจืด
• กระเทียมสับละเอียด
• พาสลีย์สับละเอียด

วิธีทำ ขนมปังกระเทียม

1. สไลซ์ขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้
2. ผสมเนยสดกับกระเทียมสับ และพาสลีย์เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบใจ
3. ทาส่วนผสมเนยกระเทียมบนขนมปังให้ทั่วแผ่น แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 3 นาที หรือจนสุกกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

เปลี่ยนจากกินขนมปัง มาทานแซนด์วิชกันบ้าง กับเมนู ทูน่าแซนด์วิช เหมาะกับเด็กหอที่มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ เพราะเพียงแค่ซื้อเนื้อทูน่ากระป๋อง มาคลุกเคล้ากับหอมใหญ่ แครอทผักกาดหอม และซอสมายองเนส เสร็จแล้ว ตักลงบนขนมปังแล้วประกบ เพียงเท่านี้ก็เป็นเสร็จ พร้อมรับประทานแล้ว

ส่วนผสม ทูน่าแซนด์วิช

• ขนมปัง 3 แผ่น
• ทูน่า 1 กระป๋อง
• หอมใหญ่
• แครอท
• ผักกาดหอม
• ซอสมายองเนส
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ทูน่าแซนด์วิช

1. นำหอมใหญ่ แครอทมาสับให้ละเอียด จากนั้น หั่นผักกาดหอมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เตรียมชามผสม นำทูน่ากระป๋องมาเทน้ำมันออกให้หมด จากนั้น ใส่ลงไป ตามด้วยซอสมายองเนส เกลือ 1 ช้อนชา
3. ใส่หอมใหญ่ แครอท และผักกาดหอมลงไป คนผสมให้เข้ากันดี จนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่เหนียว ข้นติดกัน
4. ตักไส้ทูน่า ทาลงบนขนมปังทีละแผ่น แล้วนำมาซ้อนกัน เป็นอันเสร็จ

หากอยู่หอแล้วอินซีรี่ส์เกาหลีจัด จนอยากกินรามยอน หม้อไฟสไตล์เกาหลี หรือ มาม่าเกาหลีแล้วละก็ ทำได้เองง่าย ๆ เพียงแค่หาหม้อทองเหลืองแบบเกาหลี ที่เขาใช้กันมาต้มมาม่า แล้วตอกไข่ไก่ โรยหน้าด้วยต้นหอมเล็กน้อย แค่นี้ก็จะได้กินรามยอนแบบฟิน ๆ ไปพร้อมกับตัวละครในซีรี่ส์ที่ชื่นชอบได้แล้ว

ส่วนผสม มาม่าเกาหลี

• มาม่าเกาหลี 1 ซอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• เห็ดหอม 1 ชิ้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ มาม่าเกาหลี

1. หั่นต้นหอม และ เห็ดหอมให้เรียบร้อย
2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปต้มให้น้ำเดือด พอเดือดดีแล้ว ให้ใส่ผักและผงปรุงรสที่มากับซองมาม่าลงไป ตามด้วยต้นหอมและเห็ดหอม แบ่งใส่ลงไปก่อนครึ่งหนึ่ง
3. ใส่เส้นมาม่าลงไป ต้มต่อเป็นเวลา 2 – 3 นาที จนกว่าเส้นมาม่าจะสุก
4. พอเส้นมาม่าสุกดีแล้ว ให้ปิดไฟ ตกแต่งด้านบน โดยจัดวางต้นหอม เห็ดหอม ให้สวยงาม ตามด้วยไข่แดง ไว้ตรงกลาง เป็นอันเสร็จ

อยากปาร์ตี้กับเพื่อน ใช่ว่าจะต้องไปผับบาร์อย่างเดียว แต่สามารถนั่งล้อมวง กินสุกี้ชาบูที่ห้องใครห้องหนึ่งก็ได้ ได้ทั้งความอิ่มทองและสนุกสนานในคราวเดียว เพียงแค่มีหม้อสุกี้และน้ำซุปชาบูสำเร็จรูป หรือจะเป็น ชาบูหม่าล่า ก็ได้ แค่มีวัตถุดิบที่คุณชื่นชอบ แค่นี้ก็พร้อมล้อมวง กินได้อย่างสนุกสนานแล้ว พร้อมสร้างโมเมนต์สไตล์เด็กมหาลัย ที่ทุกคนจะต้องจดจำ

ส่วนผสม สุกี้ชาบูสไตล์เด็กหอ

• เนื้อหมูสไลด์ ตามชอบ
• กุ้ง ตามชอบ
• ปลาหมึกกล้วย
• ไข่ไก่ ตามชอบ
• ผักกาดขาว
• เห็ดหอม
• เห็ดออรินจิ
• เห็ดเข็มทอง
• ข้าวโพดอ่อน
• แครอท
• น้ำจิ้มสุกี้
• น้ำซุปชาบูน้ำดำสำเร็จรูป

วิธีทำ สุกี้ชาบูสไตล์เด็กหอ

1. ตั้งหม้อสุกี้ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำซุปชาบูน้ำดำสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน ต้มให้น้ำเดือด
2. ใส่ผักกาดขาว เห็ดหอม เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง ข้าวโพดอ่อน แครอท ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกรอบ
3. ตอกไข่ไก่ ใส่ถ้วย จุ่มเนื้อหมูสไลด์ลงในหม้อ ลวกให้สุก เสร็จแล้ว ชุบไข่ จิ้มน้ำจิ้มสุกี้ รับประทานได้เลย

เมนูเด็กหอ ที่นำมาฝากกันวันนี้ แต่ละเมนูทำง่ายมาก ไม่ต้องมีสกิลเชฟก็รอด! เหมาะทั้งสำหรับเด็กหอและคนวัยทำงานที่อยู่คอนโดเป็นหลัก ใครที่อยากเริ่มทำอาหารกินเอง ลองทำตาม 10 สูตรนี้ได้เลย รับรองไม่ยุ่งยาก ไม่ซับซ้อน และที่สำคัญ อร่อยแน่นอนค่ะ

aroifin ของเรายังมีสูตรอาหารอีกเพียบให้ติดตามกันเสมอ ๆ และถ้าใครอยากเก็บวัตถุดิบให้สดนานขึ้น ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ของหมัก หรือของแห้งต่าง ๆ แนะนำให้ใช้ ถุงซีลสุญญากาศ SGE ผลิตจากพลาสติก Food Grade ปลอดภัย ใช้ได้ทั้งของร้อนและเย็น ช่วยยืดอายุวัตถุดิบให้เก็บได้นานขึ้น ทำอาหารได้สบายแม้เวลาผ่านไปหลายวันค่ะ 🍳